Sorte kake med syltetøy - budsjett, mørt, raskt

Kjøkkenapparater: stekeovn med temperaturregulering.

Kjøkkenutstyr:

• dyp skål for deig;
• visp;
• gaffel;
• en sil;
• en kniv;
• tenkt kniv for testen;
• kjevle;
• avtakbar ildfast form med en diameter på 20-22 centimeter;
• en skje;
• konditorbørste.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Forbered deigen:

1. Pisk 1 helt egg og 1 eggeplomme, tilsett 100 g sukker, bland med en visp. Ikke kast proteinet fra det andre egget, det vil komme godt med.
   
2. Hell 180 g mykt smør i eggemassen og bland. For enkelhets skyld kan du mose smøret på forhånd med en gaffel, så det vil være mye lettere for deg å blande det med eggemassen.
   
3. Sikt 360-370 g mel til eggene og oljen, tilsett 4-5 g bakepulver. Elt deigen, rull en rulle ut av den og del i to ulik deler: 70% vil gå til dannelsen av basen på kaken, 30% - for å dekorere den.
   

La oss lage en kake:

1. Kjevle ut mesteparten av deigen med en kjevle. Du bør få en sirkel med en diameter som er litt større enn ildfast formen din.
   
2. Legg deigen på bunnen av den delte formen, med hendene dine på lave sider langs veggene.
   
3. Legg 250 g aprikos syltetøy på basen, og fordel den jevnt over hele kaken.
   
4. Kjevle ut den gjenværende deigen med et tynt lag, og bruk en krøllete deigkniv til å dele i strimler. Du kan bruke en vanlig deigkniv, men da vil ikke kaken se så gjennomarbeidet ut.
   
5. Legg strimlene på toppen av syltetøyet, og fest dem på sidene av paien. Det skal vise seg et vakkert nett.
   
6. Smør sidene og rutenettet på kaken med det resterende proteinet av 1 egg ved hjelp av en konditorbørste. Sett formen i ovnen, oppvarmet til 190 ° C i 20-25 minutter.
   
7. Dryss den ferdige kaken med melis til pynt.
   

Å kutte slike bakverk er best når det kjøles litt ned og syltetøyet tykner litt. Du kan servere litt varm eller kald - denne kaken vil være deilig i alle former, også den andre dagen etter matlaging. Bon appetitt!

Videooppskrift

Denne videoen demonstrerer alle stadiene med å lage en snarvei med syltetøy. Se hvor enkelt det er, og du vil definitivt lykkes med å gjenta dette mesterverket på kjøkkenet ditt!

Så du har tilberedt en deilig aromatisk shortcake med syltetøy. Denne oppskriften passer selv for nybegynnere husmødre. Enkelheten med å lage shortcrust wienerbrød er minimum ingrediensene, og hvem som helst kan elte en slik deig. Og fyllet er klart - du åpner bare en krukke med favoritt-syltetøyet ditt, ikke nødvendigvis aprikos.

Andre kakeoppskrifter