Kjøkkenutstyr og redskaper:
- en dyp skål for elting av deig;
- stort rivjern;
- en blenderbolle eller lignende beholder;
- visp mikser eller blender;
- dyp ildfast form (diam. 22-24 cm);
- en ovn;
- kjøkken kniv;
- kjøkken slikkepott;
- gaffel;
- tallerkener for å gi.
Ingrediensene
| Frosset smør 72% | 200 g |
| Granulert sukker | 180-200 g |
| mel | 300 g |
| Ostemasse i% fett | 500 g |
| egg | 3 stk |
| Rømme 15-20% | 2 ss. l. (75 g) |
| Sesamfrø | 50 g |
| Bakepulver | 10 g |
| salt | 3 g |
Vet du det Kesam inneholder en stor mengde kalsium, som lett tas opp i kroppen. Den inneholder vitaminer B1, B2, PP, C og andre. Produktet fremmer dannelsen av hemoglobin i blodet, forbedrer nervesystemets regenerative evne, styrker bein og brusk. Cottage cheese er veldig nyttig for sykdommer i lever og bukspyttkjertel, åreforkalkning og overvekt.
Trinn matlaging
Kokedeig
- Gni 200 g frosset smør i en dyp bolle for å elte deig på et grovt rivjern, og strø det mel med jevne mellomrom.
- Hell 200-250 g mel i en bolle med smør, tilsett 10 g bakepulver, 3 g salt (klype), 80-100 g sukker.
- Rør grundig med hendene til de smuldrer.
Vet du det For å forhindre at deigen klistrer seg til hendene dine, kan du bruke kjøkkenhansker av nitril designet for å bevare steriliteten til produkter. Materialet "nitril" er veldig fleksibelt og tar lett formen som en hånd, samtidig som den holder høy følsomhet.
Matlaging
- I en skål for en blender, legg 500 g cottage cheese, 3 egg, 2 ss. l. rømme, slå med en mikser med en visp eller en blender til den er jevn.
- Tilsett det gjenværende sukkeret (100-120 g) i bollen, bland igjen.
Vi lager en kake
- Slå på ovnen for å varme opp til 170-180 grader. Smør en ildfast form med smør.
- Hell mesteparten av deigen til bunnen av formen, og etterlatt litt smuler for videre pulverisering.
- Hell deigen på toppen med ostemassefylling, fordel den jevnt over overflaten.
- Dryss fyllet på toppen med de resterende smuler og sesamfrø (50 g).
- Vi sender skjemaet til ovnen i 25-30 minutter.
- Når du er klar, ta kaken ut av ovnen og avkjøl. Skjær, spredt på tallerkener med en slikkepott. Bon appetitt!
Videooppskrift
Den foreslåtte videoen vil tydelig demonstrere prosessen med å bake denne møre ostemassen. Også i den vil du se et lite tilleggsmateriale for å tilberede en fruktdrikk til en bakt dessert.
I dagens oppskrift lærte du hvordan du ordentlig kan tilberede smuler til konditorbrød, hvordan du fyller den med mykt ostemassefyll, og hvilke enkle ingredienser som brukes til dette. Og kan du tilby ditt eget alternativ for å lage en slik dessert? Hva vil du utfylle den foreslåtte oppskriften? Sørg for å legge igjen tilbakemeldinger, kommentarer og meninger om dette emnet. Takk for oppmerksomheten!
Andre kakeoppskrifter
Kjøttpai Solsikke
Smørdeig til kjøttpai
Gjærkake med kjøtt
Pai med cottage cheese Tårer av en engel
Smørdeig med kjøtt
Smørdeig til kjøttpai
Gjærkake med kjøtt
Pai med cottage cheese Tårer av en engel
Smørdeig med kjøtt
Bon appetitt!