Kjøkkenutstyr og redskaper: dyp skål, lokk eller klamfilm, sil, skje.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| mel | 500 g |
| sukker | 1 bunke |
| smør | 200 g |
| egg | 2 stk |
| Bakepulver | 1 ts |
| Rømme | 2 ss. l. |
| Vaniljesukker | 1 pose |
Trinn matlaging
- Vi tar ut smøret en time før elting av deigen fra kjøleskapet og lar det smelte. Du kan holde den i mikrobølgeovnen i noen sekunder for å la den smelte. I stedet for smør kan du bruke margarin, men dette påvirker smaken til det ferdige produktet negativt.
- Sikt 500 g premium hvitt mel i en bolle. Eksperter anbefaler å sile mel minst to ganger hvis du vil at de ferdige melproduktene skal være luftige, myke.
- Vi lager et hull i melet og legger smøret, ett glass sukker, en teskje bakepulver, en pose vaniljesukker og blander. I stedet for bakepulver kan du legge til en teskje brus, slakket med eddik.
- Tilsett to ss rømme, to egg og elt deigen. Hvis du vil at de ferdige produktene fra denne deigen skal være mykere, kan du bare tilsette ett egg.
- Den ferdige deigen er myk, klistrer seg til hendene. Vi danner en ball ut av den, legger den i en bolle, dekker med fastfilm og setter den i kjøleskapet i to timer. Deigen er klar til bruk. Fra den kan du lage kakekaker, småkaker, pai, tartlets.
Vi tilbyr deg en interessant versjon av en deilig tekake fra denne testen. Smør en stekeplate med grønnsaker eller smør. Vi tar ut deigen fra kjøleskapet, gnir den med et grovt rivjern, sprer et jevnt lag i en stekeplate. Vi lager et lag med alt syltetøy, syltetøy, friske bær på toppen. Du kan legge ut et lag med epler, også rive dem, og strø sukker og kanel på toppen. Hvis du ikke liker kanel, kan du ikke legge den til. På toppen av eplene sprer vi et lag deig, revet. Vi sender kaken til ovnen, stek i 25 minutter ved en temperatur på 180 grader. Etter det får vi det, dekk det til med et rent håndkle, la det avkjøles. Skjær den ferdige paien i batch-skiver, legg den på en serveringsplate og server.
Videooppskrift
For å forstå hvordan du elter shortcrust-kringle på rømme på 5 minutter, kan du se denne videoen. Du vil finne ut hvilken konsistens deigen viser seg etter elting.
Hvis du prøvde shortcrust-kringle på rømme, skriv kommentarene hvis du liker ferdige bakverk. Hvilke ingredienser ble brukt til fyllingen?
Andre testoppskrifter
Ha en fin lesning!