Smakfulle brødkaker med syltetøy

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• oven;
• flere dype boller for å elte deig og blande ingredienser;
• visp, blender eller kjøkkenmaskin;
• en spiseskje;
• en bakeplate;
• pergamentpapir for baking;
• en konfektveske eller en pose for frysing;
• en kniv for rengjøring av grønnsaker, en tresleiv eller andre gjenstander for å lage en depresjon i deigen;
• tallerken til serveringsfat.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. 250 gram mel helles i en stor bolle, og tilsett 150 gram smør.
   
2. Bland ingrediensene grundig med hendene. Du kan også bruke en blender eller tilberede deigen i en foodprosessor. Det skal vise seg babyen.
   
3. Til den resulterende massen tilsett 70 gram pulverisert sukker og hell 2 eggeplommer.
   
4. Fortsett å elte deigen til den blir homogen. Den ferdige testen får stå i kjøleskapet i 60 minutter.
   
5. Mens shortbread-deigen er avkjølt og tilført, forbereder de fyllet til kakene. For å gjøre dette, bruk 200 gram jordbær, kirsebær, aprikos eller noe annet syltetøy. Bland litt og hell i en kringlepose. Hvis dette ikke er på kjøkkenet ditt, er en pose for frysing eller annet rent og tett egnet. Når du har hellet syltetøy, knytter du en pose på en knute og lager et lite hull i bunnen med en saks, gjennom hvilken det vil være lettere å presse den på informasjonskapsler.
   
6. De tar ut deigen fra kjøleskapet, og mens den fortsatt er kjølig, ruller du små baller ut av den.
   
7. Ferdige baller legges ut på pergament bakepapir som ligger på en stekeplate. De holder en liten avstand mellom bollene slik at kakene ikke fester seg når du baker.
   
8. Bruk en tresleiv eller noe annet rent element, gjør innrykk i deigkuler. Klem på toppen, mens du dytter deigen helt ikke er det verdt det, slik at syltetøyet ikke lekker fra bunnen. Det er mulig å lage et lite objekt flere små huler som vil ligne en blomst eller annet mønster.
   
9. I de dannede fordypningene i deigen, klemmer du syltetøyet fra konditorposen.
   
10. Forvarm ovnen på 200 grader og sett deigen i 12-15 minutter. Tilberedte informasjonskapsler fjernes ikke umiddelbart fra pannen, men får avkjøles noen minutter til. Under kokingen skal mesteparten av væsken fra syltetøyet fordampe og det dannes et tynt fruktlag.
    
11. Den ferdige retten overføres til en vakker bolle og serveres til te. Bon appetitt!
    

Videooppskrift

Etter å ha sett videoen, vil du finne ut hvilke produkter du trenger for å lage småbrødkaker med syltetøy og i hvilken mengde. Her er en detaljert beskrivelse av hvert tilberedningstrinn og hvordan du serverer retten.

Andre kakeoppskrifter