Enkel shortcake uten egg - raskt og velsmakende

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• en mikser;
• en ovn;
• en bakeplate;
• dyp plate;
• sil for mel;
• spade;
• konditori;
• posedyse;
• silikonmatte eller bakepapir.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Ta 230 g smør ut av kjøleskapet for å gjøre det mykt. Ikke smelt den i noe tilfelle.
   
2. Tilsett 80 g pulverisert sukker i smøret.
   
3. Pisk alt med mikser til en frodig, homogen masse.
   
4. Tilsett deretter 50 g maisstivelse, 10 g vaniljesukker og 210 g siktet mel.
   
5. Bland alt med en mikser igjen til det er jevnt og jevnt, men ikke bry deg om lenge.
   
6. Ta en kringlepose med en dyse og overfør deigen i den.
   
7. Dekk bakeplaten med en silikonmatte eller bakepapir. Legg deigen ut av kringleposen i form av runde kaker med samme diameter. La små avstander mellom kjeksene, da steking vil øke den litt i størrelse.
   
8. Legg en stekeplate i en ovn forvarmet til 180 grader. Stek kaker i ovnen i 20 minutter. Jo mindre diameter på cookien, desto raskere koker den.
   
9. Tilberedte informasjonskapsler skal ikke være veldig rødete, kantene skal bli litt gylne.
   
10. Informasjonskapsler i henhold til denne oppskriften viser seg å være sprø og smuldrende. Ha en fin teselskap.
    

Tilsetningsstoffer og dekorasjoner

• Om ønskelig kan du smøre småkaker med kondensert melk, smeltet sjokolade eller syltetøy, og binde parvis, eller bare dryss med melis.
• På eltingstrinnet kan du tilsette kanel, kardemomme, ingefær i deigen og dermed lage krydret informasjonskapsler.
• Slike informasjonskapsler kan lages sjokolade ved å tilsette kakaopulver.
• Strimlet tørkede nøtter, frø, sesam eller kokosnøtt kan drysses på småkaker før du setter den i ovnen, eller tilsettes direkte til deigen.

Videooppskrift

For videooppskriften for å bli kjent med oppskriften mer detaljert og se alle stadier av å lage informasjonskapsler.

Andre kakeoppskrifter