Kjøkkenutstyr og redskaper:
- stekebrett i ovnen;
- pergamentpapir eller silikonmatte;
- kakeskjærer eller et glass;
- en skål;
- plastpose;
- Corolla
- en kopp med en sil;
- kjevle.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Premium hvetemel | 400 g |
| Margarin eller smør | 200 g |
| egg | 2 stk |
| Bakepulver | 1 ts |
| Granulert sukker | 200 g (glass) |
Trinn matlaging
Testforberedelse
- Smelt 200 g margarin eller smør i ovnen eller mikrobølgeovnen til flytende rømme. Produktet skal myke opp, men ikke koke.
- Knekk to egg i en bolle, tilsett 200 g sukker til dem.
- Pisk med visp til en homogen, skumaktig masse er oppnådd.
- Tilsett margarinen myknet på forhånd i massen. Bland grundig med en visp.
- Ta 400 g siktet hvetemel og bland det med 1 ts. bakepulver.
- Tilsett gradvis mel til massen, bland grundig med en visp.
- Når blandingen tykner i en slik grad at vispen slutter å takle, begynner vi å forstyrre hånden.
- Fortsett å tilsette mel til du får en fast, ikke-klebrig deig.
- Vi legger den resulterende myke deigen i en plastpose og lar den ligge i kjøleskapet i 30 minutter.
Forming og bakeprodukter
- Hell en liten mengde hvetemel på et bord eller skjærebrett, fordel jevnt. Vi spredte den tilførte massen og kuttet av halvparten av den.
- Ved hjelp av en kjevle ruller vi ut deigen til en tykkelse på 0,7-1 cm.
- Dryss sukker på toppen, knus lett med en kjevle.
- Vi danner småkaker ved hjelp av spesielle muggsopp eller et glass med tynne kanter.
- Vi legger ut de dannede produktene på en stekeplate dekket med pergament. Vi forvarmer ovnen til 180 grader, og slår på den enhetlige oppvarmingsmodusen (topp og bunn). Plasser kjeksen med smørbrødkaker i den forvarmede ovnen i 15-20 minutter. Ettersom baking er nødvendig for å kontrollere prosessen.
- Etter steking tar du kjelen ut av ovnen og lar den avkjøles ved romtemperatur.
Vet du detDu kan uavhengig justere mykheten til produktene dine: å rulle deigen tynnere, du får en skarpere cookie. Hvis du er tilhenger av myke og delikate bakverk - prøv å rulle ut massen med et tykkere lag.
Fôrings- og dekorasjonsalternativer
En slik enkel brødkake kan varieres og gi den raffinement, hvis du bruker enkle teknikker for å dekorere et allerede ferdig produkt.
- 1. alternativ: legg et lacy serviett på bunnen av en bred tallerken; legg de avkjølte produktene strødd med hvite eller fargede kokosflak.
- Alternativ 2: Dryss småkaker med pulverisert sukker umiddelbart etter steking.
- Alternativ 3: Hvis du vil krydre kaker, dekorerer du det med en liten mengde kakaopulver eller revet svart sjokolade.
- Fjerde alternativ: Strø dem med valmuefrø eller sesamfrø før du danner produktene, gå langs overflaten av deigen med en kjevle. Neste kan du skjære smørbrødkaker.
Videooppskrift
En enkel oppskrift på slike informasjonskapsler vises også i videoen. Du kan også synes det er interessant.
Kjære lesere, du lærte å lage enkle og velsmakende småbrødkaker fra enkle og rimelige ingredienser. Nå vet du om små hemmeligheter som vil gjøre produktene dine velsmakende og appetittvekkende.Vi anbefaler deg å lage slike småbrødkaker med dine kjære og barn, siden denne oppskriften er veldig enkel og alle kan gjøre det. Har du prøvd denne oppskriften? Del inntrykkene dine i kommentarene.
Andre kakeoppskrifter
Informasjonskapsler med appelsiner
Ha en fin lesning!