Kjøkkenutstyr og redskaper:vannkoker, multikopp, skål, skje, dyp plate, kniv, skjærebrett, rivjern, sakte komfyr.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Perle bygg | 360 - 400 g |
| Oksestuing | 1 kan |
| løk | 1 stk |
| gulrøtter | 1 stk |
| salt | 3/4 Art. l. |
| vann | 7 stabel |
| grønt | 1 gjeng |
| hvitløk | 1 fedd |
| smør | 50 g |
Trinn matlaging
Tilberedning av korn og grønnsaker
- Hell 2 kopper vann i kjelen, sett i brann, kok opp. Vask 400 g perlekorn fra stivelse og vegetabilsk rusk i en skål. Etter vask, tøm vannet til det blir gjennomsiktig. Hell det vaskede frokostblandingen med kokende vann i en dyp tallerken eller bolle slik at vannet dekker all grøten. Vi lar oss svelle i kokende vann (minst 10 minutter), mens vi skjærer grønnsaker. Om ønskelig kan du suge i kaldt vann og la stå i en time, slik at det svulmer.
- Skjær 1 løk i små terninger. Riv 1 gulrot.
Kokekjøtt grøt
- I en crock-pot, legg en boks lapskaus med fett. Fett vil være i stedet for olje. Hvis lapskausen har et stort stykke kjøtt, er det bedre å finhakk det, slik at det senere er bedre å fordele i grøten.
- Legg hakkede løk og gulrøtter i pannen.
- Vi helter varmt vann fra frokostblandingen i vasken, legger bygget i pannen.
- Hell kaldt vann i gryten i en andel av 2: 5 (for 2 kopper frokostblanding - 5 kopper vann).
- Legg til 3/4 Art. l. salt. Ikke glem at lapskausen allerede er salt! Salt kan fortynnes i vann, og hell det deretter med bygg i en panne.
- Alt er godt omrørt. Lukk multikoker med lokk. Stek på bønnene i 1 time. Hvis multikoker ikke har et slikt regime, sett den på "bokhvete" eller "grøt"; den fordamper også vann uten å koke.
- Slå av denne modusen og slå på "oppvarmingsmodus". Dette er nødvendig slik at vannet fra grøten fordamper. Tiden er satt til 20 minutter, trykk på "start" -knappen. Før "oppvarming" -modus, kan du åpne lokket og putte 50 g smør.
- Alt vannet har fordampet, grøten er klar og har blitt tykk. Spredt på en tallerken. Strø over hakkede urter og hakket hvitløk.
Nyttig informasjon
- Bløtlegg perlekorn før matlaging er ønskelig, men ikke nødvendig. Men likevel er det bedre å suge umiddelbart før du steker, slik at grøten er velsmakende og smuldrende.
- I prosessen med tilberedning øker perlekornet med 5 ganger, så det er nødvendig å ta hensyn til dette på forhånd og velge en gryte med margin.
- Salt tilsettes ved forskjellige koketider, men i de fleste tilfeller i begynnelsen av kokingen etter kokende vann.
- Etter tilberedning skal bygg ikke vaskes.
- I en langsom komfyr tilberedes bygg fra 50 til 70 minutter (etter 50 minutters tilberedning, bør du sjekke grøten for beredskap hvert 5. minutt).
Videooppskrift
Denne videoen viser hvordan du koker perlekorngrøt med lapskaus i en langsom komfyr. Hvilke måter å velge for å tilberede denne retten og fordampe overflødig væske. Se hvor deilig hun ser ut, drysset med urter.
Bygg med kjøtt er ikke bare en deilig rett, men også hjertelig og næringsrik. Det finnes en rekke vitaminer og mineraler. Alt dette har en gunstig effekt på den generelle helsen til en person. Spis for helsen og behandle familien! Prøv å eksperimentere med forskjellige typer lapskaus.Du vil like det! Og la eksperimentelle resultatene ligge i kommentarene.