Hvordan lære å lage deilig bygg med grønnsaker 🍲

Kjøkkenutstyr og redskaper:målekopp, frityrpanne med lokk, komfyr, boller, kniv, skjærebrett, grovt rivjern, slikkepott, kasserolle, dørslag.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Kokt perlekorn kokes til den er mør. For å gjøre dette, fyll 2/3 kopper frokostblanding med 0,5-0,6 liter saltvann etter smak og stek på svak varme i omtrent 40 minutter. Når grøten er klar, sett den i et dørslag for å la væsken renne av.
   
2. Terning løken. Gni gulrøttene på et grovt rivjern. Hell 50 ml vegetabilsk olje i den forvarmede kjelen.
   
3. Vi sprer løken i smøret og passerer den, og rører konstant, som et resultat, skal den bli gyldenbrun.
   
4. Hell gulrøttene til løken.
   
5. Når grønnsakene har en gylden fargetone, hell i omtrent 0,5 liter varmt vann og la det gryte i 15-20 minutter.
   
6. Etter denne tiden koker vannet, tilsett et nytt gram 100-200 varmt vann og kok opp. Salt steken etter smak.
   
7. Legg 2-3 laurbærblad i en panne, bland alt sammen.
   
8. Fordel den tilberedte grøten forsiktig ovenfra og fordel den forsiktig uten å røre over grønnsaksmassen.
   
9. Tilsett litt varmt vann forsiktig - slik at den dekker grøten en halvannen finger. Vi lukker pannen med et lokk og la det småkoke i 25 minutter på veldig lav varme. Slå av varmen og la retten brygge i minst 20 minutter.
   
10. Grøten er smuldret og veldig velduftende, mettet med en vegetabilsk aroma. Den kan brukes som en side rett eller som en uavhengig rett.
    

Nyttige tips

• Bløtlegg kornblandingen (helst om natten) til varmt bygg i varmt vann til bygg.
• Om ønskelig kan du legge til andre ingredienser til en slik rett - sopp, lapskaus, kjøtt, paprika, tomater, tomatpuré, grønne erter.
• For steking av grønnsaker kan du ta oliven eller smør.
• Om ønskelig kan den samme retten dampes.

Videooppskrift

Forfatteren av videoen viser på kjøkkenet sitt hva som må gjøres for å tilberede et deilig, velduftende bygg med grønnsaker.

Andre oppskrifter for å lage korn