Hvordan lære å lage deilig perlekorn med kylling 🍲

Kjøkkenutstyr og redskaper: bolle, skje, panne med lokk, en stekepanne med lokk, kniv, skjærebrett, komfyr.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Matlaging frokostblandinger

1. Vi skyller 0,5 kopp perlekorn under rennende vann flere ganger til vannet blir klart når det tappes. Hell i pannen 2 kopper vann i forholdet 1: 4 (1 del korn og 4 deler vann). Vi setter gryten med vann på bålet, koker opp.
   
2. Hell vasket perlekorn i det, dekk til med lokket ikke tett.
   
3. Tilsett 0,5 ts. salt. Kok kornblandingen på veldig lav varme til den er halv kokt.
   

Kok kylling med grønnsaker

1. Hell 50 ml vann i pannen. Fordel 2 kyllinglår.
   
2. Salt på den ene siden og på den andre siden (ca. 1 ts. Salt på 2 lår). Drei kjøttet med jevne mellomrom slik at det blir jevn stuet fra 2 sider. Dekk pannen med et lokk, skru ned varmen til et minimum.
   
3. Stew i 10 minutter. I løpet av denne tiden vil kyllingen tømme saften. Vi skjærer 2 løk ikke veldig fint, det er mulig i halve ringer, det er mulig mindre. Legg den i pannen til kyllingen.
   
4. Stew løken mens vi hugger gulrøttene. Ikke dekk til med lokk. Skjær 1 gulrot i terninger eller sugerør. Vi sender til kyllingen, fordeler mellom kjøttstykker slik at den også gryter i buljong. Tilsett om nødvendig salt. Tilsett litt tørkede urter, omtrent 0,5 ts. Dekk til, la det småkoke i 3 minutter.
   

Samle fatet

1. Vi fjerner fra bålet kokte gryn. Vi overfører perlekorn med vann til pannen, og fordeler det jevnt mellom kjøttstykker. For at kjøttet ikke skal bli fordøyd begynner vi å koke det senere enn frokostblandinger. Eller du kan forkoke kylling, løk og gulrøtter uten å måtte berøre dem litt. Tilsett 1/3 ts. malt svart pepper.
   
2. Dekk til, la det småkoke på veldig lav varme i 15 til 20 minutter. Åpne lokket og tilsett 20 g smør.
   
3. Dekk igjen pannen med et lokk, la det insistere 10 - 15 minutter.
   byggryn

Vet du det Byggoppskrifter dukket opp lenge før vår tid. Behandler fra denne frokostblandingen var de første som ble smakt en gang av den russiske adelen. Maten ble servert ved seremonibordet, og den hadde navnet "Royal". Dens korn lignet perler - dette var keisernes favorittsmykke. Senere ble perlekorn en konstant mat av felthærmenn og fikk navnet "bonderis". Soldater som ikke fullførte grøten fungerte som sorgkokker, de viste seg å være tøffe mot dem. Derav den urettferdige, partiske holdningen til et virkelig næringsrikt produkt.

Videooppskrift

I videoen kan du se i hvilken andel du skal koke perlekorn, hvordan du gryter kylling med grønnsaker, hvordan du samler halvpreparerte ingredienser i ett stykke.

I følge denne oppskriften er bygg veldig velsmakende. Selv dagen derpå, hvis du fortsatt har det, forblir bygg sprøtt og blir ikke tykt, som vanlig kokt grøt.

Etter å ha smakt denne retten minst en gang, vil du for alltid endre mening om perlekorn til det bedre, spesielt siden det er enkelt og raskt å bruke denne oppskriften til å lage mat.

Andre oppskrifter for å lage korn