Kjøkkenutstyr og redskaper: skjærebrett, kniv, fin rivjern, stekepanne (eller stekepanne), målebeger, slikkepott, komfyr.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Perle bygg | 1 bunke |
| løk | 1 stk |
| gulrøtter | 1 stk |
| Vegetabilsk olje | 50 ml |
| vann | etter behov |
| salt | 1 ts |
Trinn matlaging
- Perle bygg koker raskere hvis det er gjennomvåt, og det er bedre i varmt vann. Før du gjør dette, må du sortere det forsiktig og skylle. Bløt så i 2-3 timer, og enda bedre - om natten. Etter det, skyll grynene igjen.
- Skjær løken i små terninger. Tre gulrøtter på et fint rivjern.
- Vi varmer kjelen, hell 50 ml vegetabilsk olje i den. Hell løken i pannen.
- Neste sender vi gulrøttene, steker under omrøring til de er gyldenbrune.
- Hell grynene i stekeklare, bland.
- Hell vann slik at bygg blir dekket med det på fingeren. Om nødvendig kan vann tilsettes (hell ikke umiddelbart mye, det er bedre å legge til senere). Hell 1 ts. salt, bland.
- Vi lukker pannen med et lokk og steker i 15-25 minutter - etter koking - til de er møre.
Nyttige tips
- Andre ingredienser som pastinakk, sellerirøtter, hvitløk, paprika, etc., kan tilsettes en grillfest av en grønnsaksperle, avhengig av fantasi og preferanser.
- I stedet for salt kan du bruke soyasaus.
- Bygggrøt kan serveres som en uavhengig vegetarrett, eller som en side rett, den er spesielt egnet til grillet kjøtt, fisk og vilt.
- Det vil være aktuelt å strø den kokte grøten med urter.
- Hvis du bare koker perlekorn, er forholdet mellom vann og frokostblandinger som følger: for tyktflytende grøt bør 5 deler vann tas for en del av frokostblandingen, og 2,5 deler for løs.
Videooppskrift
Videoen vil introdusere deg til matlagingsalgoritmen for deilig bygg krydret med grønnsaker.
Kjære kokker, hvordan foretrekker du å lage perlekorn? I henhold til den vanlige oppskriften, eller har du noen hemmeligheter? Venter på tilbakemeldingen.