Kjøkkenutstyr og redskaper:
- panne med lokk;
- målebeger;
- komfyr eller komfyr;
- et dørslag;
- slikkepott eller røre skje;
- tallerkener for å gi.
Ingrediensene
| Perle bygg | 1 bunke |
| vann | 5 stabel |
| Vegetabilsk olje (luktfri) | 1 ss. l. |
| salt | 1/2 ts |
Trinn matlaging
- Vi vasker perlekorn (1 kopp) nøye under rennende vann (under kranen). Hell 3 kopper vann i en ren gryte og legg den på komfyren eller kokeplaten.
- Når vannet koker, tilsett det godt vasket tidligere byg.
- Vi koker vannet igjen (allerede med perlekorn), og etter det koker vi frokostblandingen i ca 5-7 minutter. Etter en bestemt tidsperiode, tøm vannet fra pannen og kast perlekornet i et dørslag (la det stå en stund i et dørslag slik at væsken er ordentlig i glass).
- Hell de resterende 2 glassene vann i en ren kjele igjen, tilsett 1 ts. salt og 1 ss. l. vegetabilsk olje (luktfri).
- Vi koker vannet igjen og setter bygget vårt tilberedt på en spesiell måte i det.
- Bland hele innholdet i pannen med en skje eller slikkepott. Vi dekker kjelen med et lokk og koker kornblandingen i omtrent 20 til 25 minutter (hvis frokostblandingen ikke går i stykker i løpet av denne tiden, kan du koke i 30 minutter) over svak varme.
- Etter en bestemt tidsperiode, ta kjelen ut av bålet, spred kornblandingen på tallerkener, la den avkjøles litt og fortsett til måltidet. Bon appetitt!
Pynt og servering
Ferdiglagd perlekorn kan serveres som en side rett sammen med ethvert kjøtt- eller fiskerett. Før servering kan bygg strøes med finhakket greener (persille, dill, koriander, etc.), strø med rømme eller tomatsaus, og strø med en blanding av paprika eller revet parmesan. Vi foreslår at du også vurderer følgende alternativer for servering av perlekorn:
- med stekt løk og gulrøtter;
- med krem og stekt sopp;
- med fetaost og tomater;
- med melk, sukker og hakket frukt;
- med bønner og grønnsaker;
- med lapskaus;
- med sukker og tørket frukt.
Videooppskrift
Du kan tydelig se hvordan du riktig koker perlekorn i denne videooppskriften.
Perle bygg er et utmerket alternativ for en sideskål, fordi fordelene for menneskekroppen er uvurderlige. Så, bygg forbedrer hudens og hårets tilstand, bidrar til å styrke nervesystemet, har en vanndrivende, betennelsesdempende og innhyllende effekt. Derfor bør du spise det minst en gang i uken.