Bygggrøt i multikoker: 4 oppskrifter og finesser for tilberedning

En langsom komfyr hjelper alltid vertinnen når du trenger å lage mat som er dårlig fordøyelig. Dette inkluderer perlekorn. Barn liker henne ikke på grunn av sin grove konsistens og stivhet. Men disse manglene er ikke iboende i riktig tilberedt frokostblanding! I Russland ble han langvarig i et vannbad, som et resultat av at perlekorn ble så ømt at det bokstavelig talt smeltet i munnen hans. Vår kulinariske assistent Philips eller Polaris lar deg gjenopplive den gamle koketeknikken, men reduserer tiden for å bringe korn til beredskap betydelig. I en langsom komfyr kan du koke bygg så deilig at selv barn vil spise det med glede.

Matlagingsfunksjoner

For å få den perfekte myke konsistensen, bør gryn være riktig forberedt. Det er flere hemmeligheter med grøt med en rik, delikat smak.

• Velg små gryn. Slikt bygg fordøyes raskere enn stort. Og antall nyttige elementer i den er ikke mindre.
• Skyll før tilberedning. Hell bygg med kaldt vann, tøm flere ganger. Så du fjerner støvet som er avsatt på kornene under lagring, transport.
• Bløtlegg i 12 timer. Fortrinnsvis la frokostblandingen være hele natten. Korn korn svulmer, det vil være mulig å koke det raskere. Hvis du går glipp av bløtleggingsprosessen, når ikke byg beredskap under standard multikokermodus. Å koke perlekorn i en langsom komfyr i lengre tid kan gjøre det stivt.
• Bruk sideforholdet 1: 5 til bløtlegging. Hell et glass tørt korn med fem glass kaldt vann.
• Andeler for koking 1: 3. Mål antall glass allerede gjennomvåt og hovent kornblanding! Og for hver bruk 3 kopper vann, melk, slik at grøten viser seg å være sprø.
• Tomitt i grøtmodus. Det passer perfekt til den klassiske teknologien for å lage mat bygg i et vannbad. I denne modusen, i multikoker Redmond, Panasonic, koker ikke massen, men varmes jevnt opp til 90 °. På grunn av mangel på koking, kollapser ikke proteinet i frokostblandingen, og kornene forblir myke og møre.
• Stek 50 minutter. Dette er standardperioden i "Grøt" -modus. Hvis crock-potten tilbyr 1 times tilberedning, trenger du ikke å endre perioden. I 50 minutter forsvinner massen ved 90 °, og deretter vil multikokeren slå av de ti, og la massen nå beredskapen under damp.
• Passende modus "Ris", "Pilaf". De holder samme koketemperatur.

Den perfekte oppskriften på siden

Sidedisken er å koke grøt i vannet. Et minimum av ingredienser brukes til det. Og du kan servere retten med kylling, storfekjøtt, hvilken som helst grønnsakssalat, med saus.

Du trenger:

• perle bygg - 2 flerbriller;
• vann - 6 flerglass;
• smør - 50 g.

forberedelse

1. Bløtlegg kornblandingen, tøm vannet.
2. Ha i en langsom komfyr, tilsett olje.
3. Hell i kaldt vann.
4. Still inn "Grøt" -modus.

Grøten koker om 1 time. Grøten blir sprø, veldig myk. Hvis det ikke er nok salt å smake, kan du ganske enkelt salte produktet i tallerkener.Og neste gang legger du en klype i grynene før du koker.

Originale oppskrifter

En tallerken kan tilberedes til frokost, alltid med melk. Eller med kjøttprodukter, noe som vil gjøre det til et flott alternativ til middag. En trykkoker reduserer tiden for å bringe korn til beredskap betydelig sammenlignet med klassisk teknologi, men resultatet er alltid velsmakende.

Med melk

Å tilberede perle bygggrøt i en langsom komfyr er mye enklere enn på en komfyr. Hun krever ikke kontroll og regelmessig deltakelse av vertinnen for å legge vann til vannbadet. Mindre melk er nødvendig, fordi den ikke fordamper fra bollen. Men for å gjøre grøtkonsistensen mer flytende, tilsett mer melk enn til sprø grøt.

Du trenger:

• perle bygg - 1 flerglass;
• smør - 20 g;
• sukker - 2 ts;
• salt - ¼ teskje;
• vann - 2 flerbriller;
• melk - 4 multi-kopper.

forberedelse

1. Putt de gjennomvåt grynene i bollen.
2. Hell i vann, melk, hell sukker, salt. Sett smøret, bland.
3. Velg "Grøt" -modus.
4. Pip etter signalet, varmt.

Hvis du dynket frokostblandingen hele natten, vil en time for mykhet være nok. Men hvis du ikke lyktes med å suge den, åpne en lokk på multikokeren på en time, bland massen og la den stå i "Slokkemodus". Den opprettholder en minimum oppvarmingstemperatur hvor massen når damp på 2 timer.

Med kjøtt

Det er praktisk å koke bygg med kjøtt. Du kan bruke hvilken som helst: kylling, svinekjøtt, kanin. Dessuten er det ikke nødvendig å forsteke kjøttstykker, selv om det er stivt storfekjøtt. Under tilberedning av grøt og den vil komme beredskapen.

Du trenger:

• kjøtt (masse) - 400 g;
• løk og gulrøtter - 2 store hoder;
• perle bygg - 2 flerbriller;
• vann - 6 flerglass;
• salt, pepper, laurbærblad.

forberedelse

1. Hakk kjøttet.
2. Skrell, hakk gulrøtter, løk.
3. Stek kjøttet i en bolle i 10 minutter (modusene er "Steking", "Baking").
4. Sett grønnsakene, stek i 10 minutter.
5. Legg de gjennomvåt grynene, hell i vannet.
6. Tilsett krydder.
7. Still inn modus "Pilaf", kok før signalet.

Denne oppskriften er bra for vinterdietten, og om sommeren kan du trygt legge eventuelle grønnsaker i retten. Søt pepper, courgette, tomater - alt vil gjøre! Legg dem på kjøttet når det er stuet med løk og gulrøtter.

Med lapskaus

Bygggrøt med lapskaus viser seg å være veldig tilfredsstillende. Men det tar et minimum av tid å tilberede det. Et godt alternativ for en rask middag, som forresten kan tilberedes i forsinket startmodus.

Du trenger:

• perle bygg - 2 flerbriller;
• vann - 6 flerglass;
• biffstuing - 1 boks;
• løk, gulrøtter - 1 hode hver;
• tomat - 2 stk .;
• salt, pepper.

forberedelse

1. Skrell, hakk løk, tomater, gulrøtter.
2. Stek løk, gulrøtter i en bolle, tilsett tomater, lapskaus.
3. Legg det gjennomvåt perlekornet, tilsett lapskausen.
4. Sett krydderne.
5. Hell i vann, kok opp i Pilaf-modus.

Grøt trenger bare å blandes før servering. For å mette smaken av tomat, kan du legge tomatpuré til massen.

Som du kan se er bygggrøt i en langsom komfyr lett å tilberede. Men det viser seg alltid deilig, siden det er umulig å ødelegge det med riktig kokemodus. Bli kjent med den nye smaken av sunne frokostblandinger og glede kjære med hjertelige retter med kjøtt, lapskaus.

Andre grøtoppskrifter