For de som har nok tid, er alternativet å lage hjemmelagde melboller passende. Resten kan allerede komme ut av fryseren foreldet bag. Ingen kan motstå en slik rett! Deilige melboller avSiberian, men beklager at denne oppskriften ikke er kjent for alle.
Hjemmelagede melboller med soppsaus som på bildet
Er det mulig å bake melboller eller khinkali i ovnen? Ja! Dumplings bakt i ovnen kan ha forskjellige fyllinger og serveres med saus. Det mest festlige alternativet vil vise seg hvis du koker dem under en soppfrakk. Det viser seg veldig velsmakende. Vel, hvis parabolen allerede er klar, ellers er det en mer detaljert oppskrift på dumplings i ovnen. Bakte dumplings hvordan gjøre?
Du trenger:
- malt biff - 300 g;
- hakket svinekjøtt - 300 g;
- vann - 200 ml;
- mel - 450 g;
- salt etter smak;
- krem 30% - 200 ml;
- rømme - 100 ml;
- majones - 100 ml;
- hvitløk - 4 fedd;
- frisk sopp - 450 g (eller saltet - 350 g);
- løk - 1 hode;
- svart pepper etter smak.
forberedelse
- Elt deigen ut av vann og mel. Det skal være kult, men elastisk nok.
- Legg deigen i en pose, dekk til med et håndkle i 30 minutter.
- Kombiner begge kjøttdeig, tilsett salt og krydder etter ønske.
- Blinde dumplings av din favorittform, salt med vann, kok opp. Løvblad vil forsterke smaken.
- Hakk sopp.
- Kombiner majones, krem og rømme.
- Før hvitløk gjennom en presse og bland med saus.
- Skrell løken, skyll og skjær i ringer.
- I formen legger du det første laget med dumplings, deretter soppen, løkringene og det endelige laget - saus.
- Stek gryteretten på 180 grader 25 minutter.
Originale oppskrifter på stekte melboller i ovnen
I rømme
Hvis du ikke kan tilskrives soppelskere eller raskt vil tilberede en uvanlig middag, er oppskriften på dumplings bakt i rømme passende. Dekket med rømme og ost, er de så lik cannelloni at du gir dem en litt ikke-standardform, lett kan du overraske gjestene med en deilig rett med basisprodukter.
Du trenger:
- frosne dumplings - 500 g;
- løk - to løk;
- 15% rømme - 400 g;
- krydder etter smak;
- greener - flere grener;
- smør - 50 g;
- solsikkeolje - en halv spiseskje;
- hard ost - 100 g.
forberedelse
- Smelt smøret over svak varme.
- Skjær løken, stek de tynne halvringene.
- Bland løken i rømme, tilsett salt, hakk urtene, smak til med krydder.
- Smør ildfast formen med olje, legg de frosne melbollene i ett lag, fyll med saus.
- Riv osten og dekk retten rett med den.
- Stek melboller i en halv time på 200 grader.
Under omeletten "pelsfrakk"
Mange mennesker synes at kløe er en god frokost. Derfor kan en oppskrift på dumplings bakt i ovnen i eggene være nyttig for dem.
Du trenger:
- frosne dumplings - 500 g;
- egg - 2 stykker;
- melk - 3 ss;
- hard ost - 100 g;
- greener - 50 g;
- smør - 2 ss;
- krydder.
forberedelse
- Kok opp vann.
- Salt vann og kok melboller, la stå på et dørslag.
- Bland melk med egg og krydder.
- Smelt en spiseskje smør, tilsett melk.
- Stek den resulterende massen som en omelett på begge sider.
- Smør pannen, legg omeletten, legg melbollene i to.
- Legg det resterende smøret på melene, dekk alt med den andre halvdelen av omeletten.
- Dryss den resulterende "paien" med revet ost og malt pepper.
- Ved 200 grader vil parabolen være klar på 5 minutter.
Dryss den næringsrike omeletten med urter og server varm, vanning med rømme. Etter en slik frokost kan du fortsatt spare på lunsj. I tillegg har melboller som er bakt i ovnen aldri sett så ekstravagante ut, invitere venner eller naboer, fordi en så solid frokost alene ikke kan bli overmannet.
Med grønnsaksaus
Hvis spørsmålet om hvordan man steker dumplings i ovnen fremdeles oppstår, kan du glede deg over den delikate smaken av dumplings under vegetabilsk saus. Denne retten kombinerer både hovedmåltidet og en siderett, noe som i stor grad letter vertinnenes liv.
Du trenger:
- vegetabilsk olje - 4 ss;
- store tomater - 300 g;
- søt pepper - 200 g;
- ung aubergine - 200 g;
- blandet kraftfôr - 400 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- løk - 1 stk;
- dumplings deig - 350 g;
- ung zucchini - 200 g;
- fersk persille - 3 ss;
- grønnsaksbuljong - 300 ml.
forberedelse
- Lag fylling til hakkekjøtt av kjøttdeig, tilsett hvitløk, løk, malt pepper, hakket persille. Salt for å gjøre fyllet saftig, tilsett vann.
- La hakket kjøtt ligge i kjøleskapet, la det brygge.
- Skjær aubergine, suge i kaldt vann med salt for å forlate bitterheten.
- Hell olje i en dyp kjele, varme, stek hvitløk og løk, tilsett aubergine og la det småkoke i 3 minutter.
- Tilsett hakkede paprika og courgette der, la det småkoke i ytterligere 3 minutter.
- Legg tomatene i lapskausen, kok opp på svak varme til væsken fordamper.
- Salt, pepper og tilsett greenene.
- Sausen kan brukes i denne formen, eller kan hakkes med en blender.
- Ta melbollene, rull ut, linje med et lag kjøttdeig, rull rullen.
- Skjær rullen i 4 cm biter.
- Forbered formen, smør den, legg skivene på rullen med oppskåret.
- Dekk avstanden mellom dumplings med grønnsaker og hell i buljongen.
- Stekes i en halv time på 190 grader.
Denne retten må serveres øyeblikkelig, varm, krydret med rømme eller litt matbit med majones. Lyse og fargerike melboller er som en salt kake og vil være en fin anledning til å samle gjester.
Med ost og majones
Rødete osteskorpe på saftig deig og bakt kjøttdeig med greener, fantastisk aroma og en så behagelig metthetsfølelse. Dumplings i ovnen med ost og majones er bedre enn noen pizza, og vil appellere til både voksne og barn. Og hvis det absolutt ikke er tid og ikke en gang vil lage melboller før du baker, er det en vei ut!
Du trenger:
- frosne dumplings - 500 g;
- løk - 1 stk .;
- 20% rømme - 250 ml;
- majones - 250 ml;
- hard ost - 150 g;
- pepper, salt - etter smak;
- matolje.
forberedelse
- Skrell og skyll løken, hakk den fint.
- Gni osten grovt.
- Sauté løken.
- Kombiner rømme og majones, salt og pepper.
- Tilsett sausen i den ferdige løken, la dressingen varme opp.
- Smør en stekeplate og ha melboller, hell saus, dryss over ost.
- Sett fatet i ovnen som er forvarmet til 200 grader, og la koke i 40 minutter.
Dumplings bakt i ovnen med ost, går bra med friske grønnsaker, pickles og hermetiske salater. Hvis du har tid, er det bedre å lage melboller selv, velge favorittkjøttet ditt og tilsette det så mye som mulig, kombinere, lage en hjemmelaget rett for hele familien. Hvis du ikke drysser retten med ost, vil det også vises en veldig vakker skare, men dagen etter er det bedre å ikke forlate denne retten. Tilbered den i en slik mengde at du kan spise den på ett måltid.
i Uralsk
Når spørsmålet igjen oppstår, hvordan koke melboller i ovnen med ost, og på kjøleskapshyllen ved siden av ost vil det også være skinke, da vil dumplings i Ural være veldig nyttig!
Du trenger:
- dumplings - 1 kg;
- rømme - 300 g;
- skinke - 200 g;
- ost - 100 g;
- en haug med grøntområder;
- løk - 1 stk;
- smør - en spiseskje;
- vann;
- krydder etter smak.
forberedelse
- Kok melbollene.
- Skjær løken og stek med smør for å lage en gyllen fargetone.
- Terning skinke.
- Brett dumplings i formen, dekk til med løk og skinke.
- Bland rømme med urter og krydder.
- Hell sausen over retten.
- Stekes i 20 minutter på 200 grader.
- Dryss over ost og brun i ytterligere 5 minutter.
Når retten er avkjølt litt, kan den serveres med rømme. For pikancy, sammen med skinke, kan du legge litt pepper eller bulgarske, søte, forskjellige farger. Dette vil gjøre retten enda vakrere.
Dumplings bakt i ovnen vil raskt og uten store problemer redde noen husmor og gi familien en velsmakende, solid middag.