Kjøkkenutstyr og redskaper:
- komfyr;
- pan;
- en stekepanne;
- skjærebrett;
- en spiseskje;
- dyp skål;
- tolkushkoy;
- kjevle;
- trespatel;
- en kniv;
- Skimmer.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| dumplings deig | 1 kg |
| poteter | 1 kg |
| salt | 1 ts |
| løk | 2 stk |
| vegetabilsk olje | 2 ss. l. |
| smør | 100 g |
Trinn matlaging
- Vi tar 1 kg rå potet, med en kniv for skrelling av grønnsaker, skrell den, vask den under kaldt rennende vann, kuttet i små terninger. Vi legger en gryte på komfyren, la hakkede poteter i den, hell vann slik at potetene er helt dekket, skru på ovnen på middels varme. Kok potetene, la til 1 ts. salt.
- Når potetene er kokt, tøm vannet fra det, elt potetene med en nibble, tilsett svart malt pepper (0,5 ts), bland godt.
- Vi tar løk (2 stk.), Skrell den fra huden, vask den med rent, rennende vann, skjær det i små terninger på et skjærebrett.
- Vi legger en stekepanne på kokeplaten, tilsett 2 ss. l. vegetabilsk olje, varm den, hell løken terninger i terninger, stek til den er gylden, gyldenbrun.
- Hell de stekte løkene i en panne med knuste poteter, bland godt til de er jevn, la potetene avkjøle litt.
- Vi tar en ferdig frisk deig, kjevle den med en kjevle til et stort, tynt lag, strø over mel slik at deigen ikke fester seg til bordet.
- Press ut de samme sirklene fra den rullede deigen med et lite glass.
- I hver sirkel satte vi i sentrum en avkjølt knust potet med løk.
- Vi snur sirkelen i to, skulpturer i en sirkel.
- Ponytails limer den ene overlappingen på den andre.
- Vi la ferdige melboller på et tørt hakkebrett, tidligere strødd med mel.
- Vi la en gryte med vann på komfyren. Når vannet koker, tilsett 1 ts. salt.
- Vi legger melboller med poteter i kokende vann, blandes med jevne mellomrom med en spiseskje til de koker. Etter koking, vent 3 minutter, i løpet av hvilken tid kloppene skal stige med en hatt, blir kloppene kokte.
- Vi tar en slisset skje, tar melboller fra kokende vann, legger dem på et fat, hell det smeltede smøret på toppen. Dumplings med poteter er klare, kan du invitere til bordet. Bon appetitt.
Vet du det Hvis du får mye melboller med poteter, kan du fryse dem, for dette må du legge dem på et skjærebrett i ett lag, ha i fryseren, når de er helt frosne, legg dem i en plastpose.
Videooppskrift
I dag vil du lære hvordan du koker melboller med poteter. Du lærer trinnvise instruksjoner, får en detaljert liste over nødvendige ingredienser. Og se også på en detaljert video der hele prosessen med å tilberede en melrett med poteter vil bli beskrevet og vist. Du vil se det endelige resultatet før servering.
Nå vet du hvordan du lager melboller med poteter fra usyret deig hjemme. Etter anbefalingene kan du på bare kort tid mate hele familien med en deilig solid rett. Skriv, klarte du å lage melboller med poteter? Med hvilken salat serverer du vanligvis denne retten? Hvor ofte bruker du denne oppskriften? Hva slags kjøtt koker du melboller med? Del oppskriftene dine med oss, kanskje vil leserne våre bruke dem.