Kjøkkenutstyr og redskaper
- komfyr eller komfyr;
- oven;
- tallerkener / skåler for produkter;
- en kniv;
- kjøkken bord;
- en bakeplate;
- matfolie;
- pan;
- hvitløkspresse;
- banker.
Ingrediensene
- Paprika - 2 kg
- Persille - 4 grener
- Salt - 1 ts.
- Hvitløk - 4 fedd
- Vegetabilsk olje - 100 ml
- Eplecidereddik - 2 ss. l.
Trinn matlaging
Etter å ha kjøpt alle ingrediensene ovenfor i butikken, kan du starte kokeprosessen. Det innebærer følgende handlingsrekkefølge:
- Vask og tøm 2 kg paprika.
- Legg pepperen forsiktig på en stekeplate dekket med klyngefilm.
- Forvarm ovnen til 200 grader og send pepper til bake i 20-25 minutter.
- Overfør den ferdige paprikaen i en panne, dekk den med et lokk og la den stå i 10 minutter.
- Neste, på hver pepper, er det nødvendig å lage et snitt og drenere den resulterende saften fra den i en bolle.
- Skjær hver pepper, fjern skorpen og frøene fra den.
- Skjær de skrellede sugerørene i strimler og ha i en egen dyp bolle.
- Finhakk 4 kvist persille i en egen bolle.
- Tilsett 1 ts til persille. salt, 4 fedd hvitløk ført gjennom en presse, 100 ml vegetabilsk olje, 2 ss. l. eple cider eddik og tidligere tappet juice fra pepper. Bland alt grundig.
- Tilsett det resulterende fyllet til pepper, og bland alt.
- Så gjenstår det å plassere pepper i pre-steriliserte glass og stramme dem med lokk. Deretter legges disse boksene i en panne med en dekket gasbindbunn og fylles med vann. Vi setter pannen på bålet til den koker. Etter å ha kokt glassene, er det nødvendig å koke ytterligere 15-20 minutter over middels varme. Ta deretter ut boksene forsiktig, rull dem opp, snu dem og pakk dem opp. La dem være som de er til de er helt avkjølte.
Videooppskrift
Når du har bestemt deg for å lage bakte paprika til vinteren, må du ikke glemme rådene fra mestrene. Deretter har vi forberedt en video der erfarne fagpersoner deler vanskeligheter og hemmeligheter med å lage en original rett.
Bruk oppskriften som er presentert i artikkelen og kompletter den med ideene dine, og del erfaringer. Hver av anbefalingene dine i fremtiden kan ha en alvorlig innvirkning på å lage deilige retter som andre forbrukeres erfaringer får. Også med hjelp av anmeldelser kan du stille spørsmål til mestrene.