Hjemmelaget sjokoladekakekaker - deilig

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• 2 brede skåler;
• en skje;
• kjøkken bord;
• en kniv;
• en bakeplate;
• pergament papir;
• ovnen.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Noen timer før matlaging tar vi ut 100 g smør fra kjøleskapet for å gjøre det mykt. Sammen med oljen tar vi ut ett stort kyllingegg, slik at det når det stekes har fått romtemperatur. Når smøret mykner, legger du det i en bolle hvor vi skal tilberede kakedeigen, elter det med en skje.
   
2. Hell en pose vaniljesukker (10 g) eller en klype vanillin i oljen. Vi sender 90 g vanlig og brunt sukker dit. Hvis du ikke finner det sistnevnte, kan du legge til så mye av det vanlige i stedet, men brunt gir bakverket en mer original smak.
   
3. Elt smøret og sukkeret med en skje til en løs homogen masse er oppnådd - i den skal to typer sukker blandes godt og feste seg til smøret. Massen vil tilegne seg en granulær struktur, bli elastisk, men så langt ser den litt ut som deig. Kjør ett stort egg ved romtemperatur inn i den resulterende massen. Bland og få en mer flytende blanding, som vi legger til side en stund.
   
4. Sikt 200 g mel i en annen bred bolle, tilsett en teskje maisstivelse i den (hvis du ikke fant mais, kan du bruke potet), en klype salt og en teskje brus. Bland alt godt, og hell straks all denne løse blandingen i en bolle med en sukker-olje-blanding.
   
5. Vi begynner å elte deigen. Igjen, gjør det med en vanlig skje. Etter en tid begynner vi å observere i bollen en løs masse som er ganske lik deig, som blir mer homogen når den eltes. Det fine med denne testen er at den kan eltes uten å bli skitten på hendene, bare med en skje.
   
6. La oss nå komme til den morsomme delen: tilsett sjokoladebiter i deigen. For å gjøre dette, kan du ta små sjokoladedråper, dråper. Dette vil forenkle oppgaven kraftig - bare målt ut 100 g og helles i deigen. Men hvis det ikke er noen dråper, kan du helt avgi den vanlige sjokoladestangen - ta hva du vil, svart, melk og til og med hvitt vil gjøre. Slip den med en kniv på kjøkkenbrettet til små biter. Det er ikke verdt å hogge i små smuler, ellers løses den ganske enkelt opp i deigen når du baker, og vi trenger sjokoladedråper for å bli filt. Bland alt godt.
   
7. Vi tar en liten stekeplate (helst i en slik størrelse at den passer i kjøleskapet). Vi samler deigen med en skje, danner baller fra den og legger den i en stekeplate.
   
8. Vi sender bollene i kjøleskapet i omtrent en time, slik at de avkjøles godt. Så langt kan du legge tykkere, tett, men før du baker det vil det være nødvendig å ordne dem i flere stekeplater, slik at de ligger på avstand fra hverandre, for når de bakes vil de bli uskarpe.
   
9. Vi slår på ovnen, lar den varme opp til 180 grader og sender de avkjølte småkakene å bake i 20 minutter.
   
10. Vi tar ut de ferdige informasjonskapslene fra ovnen. Nå ser det ikke ut som baller: etter å ha spredd seg, tok kakene form av lubne kaker. La det avkjøles litt, og etter det skifter vi det til fatet.
    

Videooppskrift

Du kan se steg for steg hele sekvensen med å lage deilige smuldrete kaker med sjokoladebiter i denne interessante videoen, men samtidig vil du se hva som skjer som et resultat.

Informasjonskapsler med sjokoladebiter er veldig velsmakende, smuldrende, knasende, med tyktflytende dråper smeltet sjokolade. Det vil være et fantastisk tillegg til hjemmelaget tedrikking, men det er ikke synd å legge en slik kjempegods på festbordet. Vi er sikre på at leksene dine og gjester som har sett på lyset vil sette pris på din innsats.

Andre kakeoppskrifter