Kjøkkenutstyr og redskaper:
- en bakeplate;
- pergament papir;
- en ovn;
- et sett med retter med forskjellige dybder;
- en teskje;
- en spiseskje;
- blender;
- gaffel;
- en sil;
- en kasserolle.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| smør | 150 g |
| Kokte kyllingeplommer | 3 stk |
| Rømme 15-20% | 50 g |
| sukker | 175-200 g |
| Vaniljesukker | 10 g |
| Bakepulver | 5 g |
| Hvetemel | 200 g |
| Kakaopulver | 25 g |
| melk | 70 ml |
| valnøtter | 200 g |
Trinn matlaging
Kjeksemner
- I en dyp beholder kombinerer vi 100 g mykt smør, 3 kokte kyllingeplommer, 50 g rømme, 50 g vanlig og 10 g vaniljesukker.
- Elt med en gaffel slik at ingrediensene blandes sammen.
- Sikt 200 g hvetemel med 5 g bakepulver i samme beholder.
- Elt deigen. Det skal vise seg å være smidig og elastisk. Du trenger ikke å elte på lenge, bare legg den i en klump.
- Vi renser valnøtter fra skjell og skillevegger og steker litt i en tørr stekepanne. Fra en deigklump plukker vi et stykke på størrelse med en nøtt, elter i en flat kake, legger en fjerdedel valnøtt og danner en ball.
- Klar baller sendes til fryseren i 15 minutter, slik at de tar beslag.
- Slip de resterende nøttene i små smuler ved å bruke en blender eller en morter og en støkkel.
- Vi dekker stekeplaten med pergamentpapir og legger ut emnene. Stekes i en forvarmet ovn til 200 ºC i 15-20 minutter til de er rosenrøde.
- Vi overfører de bakte emnene til fatet og lar avkjøles.
Glasur og dekorasjon
- I en liten kasserolle eller stewpan kombinerer du 125 g sukker, 25 g kakaopulver, 70 ml melk og 50 g romtemperert smør.
- Vi setter fyr på og steker i 5 minutter på svak varme, mens du rører konstant. La glasuren avkjøles litt.
- Vi dypper hvert kakepreparat i glasur, lar det renne overflødig og rulle forsiktig i knuste nøtter.
- Vi legger de ferdige kakene i 30 minutter i kjøleskapet eller 15 i fryseren, slik at glasuren raskt fryser. Server med varm surmelk eller kullsyreholdige drikker og juice etter din smak.
Vet du det For å gjøre smaken av søtsaker mer mangfoldig, kan du tilsette ikke bare valnøtter til fyllet, men også mandler, hassel, peanøtter, cashewnøtter, tørkede aprikoser, svisker, sjokolade, kanel, etc. Kokosnussmak, konditorissprinkler og pulverisert sukker er perfekt for å strø lagt til nøtter.
Videooppskrift
Du kan også se prosessen med å lage "kastanjer" -kaker i en video, som vil beskrive i detalj alle stadier for å lage en rett.
Så du ble kjent med oppskriften på å lage deilige "kastanjekaker" -kaker. Det ser attraktivt ut og ligner et Ferrero-merke med sjokoladegodis, noe som medfører ekstra interesse. Etter å ha bitt småkaker med melis med sjokolade, vil du komme over en hyggelig bonus i form av en fylling, som smaken perfekt supplerer den bakte basen. Tilbered en tallerken til ferietabellen eller bare for å glede husholdningen med originale kjeks laget av naturlige produkter. Har du allerede forberedt kastanjer før? Hvilken fylling ble lagt inni? Fortell oss alt i kommentarfeltet nedenfor, og skriv tilleggene til oppskriften. Kos deg med måltidet og lykke til på kjøkkenet!
Andre kakeoppskrifter
Ha en fin lesning!