Kjøkkenutstyr og redskaper: stekeovn, stekeplate, kniv, kjevle, dyp bolle.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| mel | 460 g |
| eggene | 2 stk |
| sukker | 150 g |
| margarin eller smør | 200 g |
| bakepulver | 12 g (pakke) |
| jujube | 500 g |
| vegetabilsk olje | 20 g eller 1 ss. l. |
Trinn matlaging
- Hell 150 g (7,5 ss. L. uten topp) sukker i en bolle og kjør 2 egg. Bland grundig til skum.
- Hell 3,5 stabler på kjøkkenbordet. eller 29 ss. l. mel, bland det med bakepulver.
- Vi legger en pakke margarin (smør) på mel, dryss den over mel og skjær i små biter, strø med jevne mellomrom over mel.
- Biter av margarin (smør), sammen med mel, kvern i smuler med hendene.
- Legg smuler i en bolle med bankede egg. Hvis det er mer praktisk for deg, gjør det motsatte: du kan lage et hull i melesmulene og helle de tilberedte eggene i dem, og deretter samle melesmulene fra kantene til midten og elte deigen gradvis.
- Noen ganger, avhengig av type mel, kan det trenge litt mer eller litt mindre. Bare hendene dine kan kjenne den når du elter deigen. Den skal være glatt, behagelig og behagelig å ta på. Legg deigen i en pose og sett i kjøleskap i en halv time.
- Marmelade kuttet i strimler omtrent lengden på fremtidens bagel og ha i en bolle.
- Ta deigen ut av kjøleskapet, kutt i 3-4 deler.
- Kjevle ut hvert stykke med en kjevle, og lag en sirkel på størrelse med en stor plate.
- Skjær sirkelen, som en kake, i 8 deler hvis bagels er større. Hvis du vil gjøre dem veldig små, så til 16 deler.
- Legg på et stykke syltetøy på hver trekant og vri i en bagel, begynn på større side.
- Smør pannen med olje. Legg bagels på den. Stekes ved en temperatur på 20-25 minutter ved en temperatur på 200 grader.
Marmelade kan erstattes med syltetøy, syltetøy, sjokolade eller hvilken som helst søt fylling du liker, men slik at fyllet ikke sprer seg, ta tette matvarer. Marmelade er bedre å kjøpe flerfarget slik at den ikke bare er velsmakende, men også morsom. Bagels kan strøs med pulverisert sukker eller lett drysses med sukker. Hvis du liker denne smaken, kan du bruke kanel.
Videooppskrift
Noen ganger blir vertinnen (spesielt den unge) stoppet i tilberedningen av bagels ved spørsmålet om hvordan denne formen er vridd. Hvis du ikke helt forstår dette fra teksten, må du huske å se videoen - alt vises veldig tydelig. Du vil se at det ikke kan være enklere.