Kjøkkenutstyr og redskaper:
- oven;
- en dyp bolle for å lage deig;
- en spiseskje;
- mikser eller kjøkkenmaskin;
- en skarp kniv for å skjære sjokolade;
- treplate;
- sil for å sile mel;
- klamre film;
- en bakeplate;
- bakepapir;
- en tallerken for servering av ferdige informasjonskapsler.
Ingrediensene
| mel | 200-220 g |
| Smør uten salt | 120 g |
| sukker | 120 g |
| Egget | 1 stk |
| salt | 1/3 ts |
| brus | 1/4 ts |
| Mørk sjokolade / sjokoladedråper | 1 flis / 100 g |
| Vaniljesukker | 1 pose |
Trinn matlaging
- For å tilberede deigen kutter du først 120 gram smør i små biter for å gjøre det lettere å blande. Tilsett 120 gram sukker i oljen, bland ingrediensene grundig med en spiseskje eller gaffel til ingrediensene blandes jevnt.
- Pisk smør med sukker med en mikser til sistnevnte er oppløst. Tilsett 1 egg i den resulterende blandingen og fortsett å slå med en mikser.
- Forsiktes i en dyp bolle 200-220 gram mel. Tilsett 1/3 ts. salt, en pose vaniljesukker og 1/4 ts. soda. Alle produktene er grundig blandet.
- Tørre ingredienser blir tilsatt til oljeblandingen, grundig blandet med en mikser til den er jevn.
- På en treplate kuttes en liten bar mørk sjokolade i små biter. Det kan også erstattes med 100 gram sjokoladedråper, som selges i en godteributikk eller i noen supermarkeder.
- Skiver sjokoladebiter blir tilsatt til den resulterende deigen og rørt ved hjelp av en spiseskje. Forsøk å gjøre dette nøye for ikke å smuldre biter av sjokolade.
- Deigen er delt i 2 identiske deler og små pølser dannes på matfilmen, hvis diameter er 5-6 cm. Deigen pakkes inn i matfilm flere ganger og legges i fryseren i 20-25 minutter.
- Slå på ovnen 180 grader, og mens den varmer opp, tar du ut pølser fra fryseren og skjærer dem i små kaker som er en halv centimeter tykk. Dette må gjøres nøye slik at småkakebitene ikke går i stykker.
- Rundt omkretsen av bakeplaten dekker bakepapiret, legg på det skiver kaker med biter av sjokolade. I midten er det verdt å knuse småkaker.
- Sett stekeplaten i ovnen på 180 grader i 10-15 minutter. Den ferdige desserten helles i en vakker rett og serveres gjestene for te. Du kan strø småkaker på toppen med pulverisert sukker og kanel.
Videooppskrift
I denne videoen lærer du hvordan du lager kaker med sjokoladebiter hjemme ved å følge trinnvise instruksjoner. Videoen viser alle nødvendige ingredienser som vil være nødvendige under tilberedningen av desserten, og deres mengde. Det gis tips om servering av maten og lagringsforholdene.
Har du prøvd å lage informasjonskapsler med sjokolade selv hjemme? Er du fornøyd med resultatet og hvilke vanskeligheter du har opplevd mens du lagde mat? Del oppskriften din for å lage perfekte sjokoladekakekaker i kommentarene.
Andre kakeoppskrifter
Informasjonskapsler med kokt kondensert melk
Ha en fin lesning!