Kjøkkenutstyr og redskaper:
- oven;
- en skål;
- en sil;
- målebeger;
- klamre film;
- pergament papir;
- skjærebrett;
- en kniv;
- en stekeplate.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| mel | 150 g |
| Pulverisert sukker | 50 g |
| smør | 100 g |
| vanillin | 0,5 g |
| salt | 1 g |
| sukker | 40 g |
| Sesamfrø | 30 g |
Trinn matlaging
- Ta 100 gram smør på forhånd fra kjøleskapet, sett det i en bolle og la det ligge i 15 minutter slik at det varmes opp ved romtemperatur og blir mykt.
- Når smøret blir bøyelig, tilsett 50 g pulverisert sukker i det og bland maten godt til en homogen masse er oppnådd. Hvis du ikke har pulverisert sukker for hånden, kan du bruke vanlig hvitt eller aromatisk brunt sukker. Dette vil ikke påvirke smaken på informasjonskapsler.
- Hell 150 gram mel i en målebeger. Tilsett salt, vanillin og bland det. Bruk stort salt, og i mangel av vanillin kan du erstatte det med en teskje vaniljesukker.
- Elt deigen ved å blande mel med smør og sukker. Jeg anbefaler deg å tilsette mel i deler og sile det gjennom en sil.
- Deigen er myk og smidig. Den skal ikke holde seg til hendene.
- Del deigen i tre like store deler.
- Ta en og form en pølse fra den ca 15 × 2 cm.
- Pakk den inn i klamfilm og sett i kjøleskap i to timer. Gjør det samme med de to andre delene.
- Etter to timer, fjern alle tre delene på et brett eller en flat plate og smør dem med en kokebørste med et egg som tidligere er blandet til de er glatte med en gaffel.
- Bland 30 gram sesam og 40 gram sukker. Du kan steke sesamfrø før bruk. Rør kontinuerlig, stek i ca 2-4 minutter i en tørr stekepanne. Dette gjør kakene spesielt sprø, og kjøkkenet er dekket med en behagelig nøtteaktig aroma, som bare forsterker ønsket om å raskt glede seg over informasjonskapslene.
- Hell sesam- og sukkerblandingen på brettet og glatt den jevnt over overflaten.
- Rull pølser i sesam med sukker og skjær dem i biter som er omtrent to centimeter brede.
- Dekk stekeplaten med pergamentpapir og legg kaken på den. Send dem til en forvarmet ovn til 180 grader i 15-20 minutter. Forsikre deg om at informasjonskapsler ikke blir brent.
- Etter kokingen tar du godbiten ut av ovnen og lar den avkjøles. Oppbevar informasjonskapsler på et tørt sted. Du kan bruke en blikkboks til kjeks til disse formålene. Det er praktisk ved at det er tett lukket av et lokk, uten å slippe inn fuktighet.
Videooppskrift
Etter å ha sett videoen, vil du tydelig studere kokeprosessen i dynamikk, og sørge for at denne oppskriften er enkel.
Hver og en av oss ønsker noen ganger å skjemme bort oss med noe deilig. Det er ikke noe bedre enn de mest møre informasjonskapslene som bare smelter i munnen. Denne oppskriften er absolutt verdig å bli din favoritt på grunn av enkelheten og hastigheten på matlagingen. Legg igjen kommentarene dine alternativer for å strø for de som ikke liker sesamfrø, og de som allerede er lei av det. Vi er glade for å legge merke til forslagene dine.