Kjøkkenutstyr og redskaper:skål for pisking, teskje, mikser, slikkepott, stekeplate, pergament, stekeovn.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| smør | 120 g |
| Egget | 2 stk |
| Vaniljesukker | 1 ts |
| Hvetemel | 200 g (1 + 1/4 kopp 250 ml) |
| sukker | 50 g (2,5 ss) |
| vann | 2 ss. l. |
| Kokosflak | 70 g |
| Pulverisert sukker | 70 g |
Trinn matlaging
Matlaging snøballer
- Ha smør i romtemperatur i en piskeskål.
- Tilsett så sukker og en teskje vaniljesukker. Rør.
- Pisk med mikser i tre til fire minutter.
- Ta eggene, skill eggeplommene fra proteinene. Nå, fortsetter å slå, ta svinger å legge eggeplommene.
- Pisk i omtrent to til tre minutter.
- Tilsett mel til den resulterende massen og elt deigen grundig med en kjøkkenspatel.
- For å oppnå ensartethet, kna det forsiktig med hendene. Hvis deigen er for klissete, så sett den i kjøleskapet i ti til femten minutter.
- Klipp av små biter fra deigen og rull dem i baller. Legg dem på en stekeplate med pergamentpapir.
- Når du ruller alle bollene, setter du pannen i ovnen i tretti-fem til førti minutter ved en temperatur på 150 grader. Ved denne temperaturen smuldrer ikke informasjonskapslene og blir ikke tørre, men får den nødvendige mykheten og ømheten. Under bakingen vil kulene øke i størrelse og være lett brune.
- Etter at den angitte baketiden er gått, la kakene avkjøles.
Glasurforberedelse
- For å tilberede denne typen glasur, tilsett to ss vann til pulverisert sukker.
- Rør til den er jevn. Hvis glasuren er for flytende, tilsett mer pulver, hvis det blir for tykt - vann. Prikken over i’en er klar.
Sluttfase
- Dypp de avkjølte informasjonskapslene i glasuren, og rull deretter inn kokosnøtt.
- Legg informasjonskapsler på brettet. For å avkjøle tar den ferdige leveren ti minutter. Bon appetitt!
Måter å servere og dekorere retter på
Du kan dekorere informasjonskapsler ved også å helle sjokoladeglass på toppen. Informasjonskapsler "Snowballs" kan serveres med varme drikker som ingefær, grønn, svart te med sitron, kaffe eller dessertvin. For skjønnhet kan du servere på en porselensplate eller i zucchini med søtsaker.
Informasjonskapsler går bra med pisket cottage cheese, så vel som med melk. Retten kan tjene som en utmerket dekorasjon for forskjellige typer kaker, for eksempel hvite kaker til bryllup. På samme måte går cookies godt med søte kaker, søte rundstykker, tiramisu, kaker, is, kjeks, muffins og forskjellige typer frukt som jordbær, bringebær, fersken, ananas, kiwi, grapefrukt eller appelsin.
Videooppskrift
En visuell trinnvis demonstrasjon med kommentarer om rask, ukomplisert og velsmakende matlaging med alle funksjoner og finesser.