Kjøkkenutstyr og redskaper: stekeovn, stekeplate, blender, mikser, skje, bakepapir, dyp tallerken.
Ingrediensene
| Ingrediensene | nummer |
| valnøtter | 1 bunke |
| egg | 2 stk |
| smør | 200 g |
| sukker | 1/3 bunke |
| salt | 0,5 ts |
| Hvetemel | 1,5 stabel |
| Vaniljesukker | 1 ts |
| Syltetøy eller syltetøy | 150 g |
Trinn matlaging
- Ta 2 egg og skille de hvite fra eggeplommene.
- Slip 1 kopp ubrente nøtter i en blender eller hakk i små smuler med en kniv.
- I 200 g smør, tilsett 1/3 kopp sukker og slå med en mikser til en homogen, jevn masse dannes.
- Mens du fortsetter å slå, tilsett 0,5 ts. salt og 1 ts. vaniljesukker. Gå inn i eggeplommene.
- På 3-4 trinn, tilsett 1,5 kopper forhåndssiktet hvetemel til deigen.
- Deigen blir ganske tett, men hvis den vil være vanskelig å jobbe med, kan du sette den i kjøleskapet i 30 minutter.
- Visp eggehviten.
- Rull små kuler på størrelse med en valnøtt eller litt mindre.
- Dypp hver ball i protein.
- Bryt den deretter i hakkede valnøtter.
- Dekk bakeplaten med bakepapir eller smør med smør. Legg bollene på en stekeplate, og la en spalte på cirka 1,5 cm mellom seg slik at kakene ikke fester seg sammen under stekingen.
- Trykk midt på ballen, lag små innrykk. For å gjøre dette kan du bruke en teskje eller en ren hette fra en plastflaske.
- Send informasjonskapslene til ovnen forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter. Steketid avhenger av størrelsen på informasjonskapselen, den skal innstille og skaffe seg en gyllen fargetone.
- Når du tar kakene ut av ovnen mens den fortsatt er varm, trykker du på igjen i midten.
- Etter avkjøling, fyll sentrum av hver cookie med syltetøy eller syltetøy.
- Du trenger ikke legge kaken i kjøleskapet, da den vil bli fuktig og miste smaken. Slike informasjonskapsler kan lagres i åpne retter ved romtemperatur i flere dager.
Disse informasjonskapslene kan presenteres på helligdager til dine venner eller arbeidskolleger. Lag en boks med informasjonskapsler til dine kjære, og du kan legge den til med duftende te eller kaffe, et sett nøtter eller tørket frukt, og pynt med kjegler, grangrener, kanelstenger og sukkerrør. Ikke nøl, en gave vil bli verdsatt av både voksne og barn.
Videooppskrift
Se en detaljert videooppskrift for å se med egne øyne alle finessene til matlaging.
Andre kakeoppskrifter
Informasjonskapsler med syltetøy