En enkel oppskrift på deilige kaker på rømme "Sukkerrør"

Kjøkkenutstyr og redskaper: stekeovn, kjevle, kniv, bolle, skjærebrett, rivjern.

Ingrediensene

Trinn matlaging

I dag skal vi koke en enkel, sprø, moderat søt shortbread-kake på rømme og smør.
Når du velger et kremet produkt av en eller annen produsent, bør du interessere deg for kvaliteten med venner, naboer og slektninger.
Vi legger 200 gram smør i kjøleskapet i en time slik at det fryser godt. Når du velger dette produktet for informasjonskapsler, må du ta hensyn til oljens friskhet, kjøpe på velprøvde punkter der du måtte gjøre det før.

1. Vi tar ut oljen fra kjøleskapet, skjær den i små terninger. Vi tar 320 gram mel, siler gjennom en sil. Kjøp mel også i de utsalgene der du gjorde det før, er trygg på kvaliteten på dette produktet og stoler helt på produsenten. Kjølt smør legges i en bolle, vi sender også siktet mel der, vi gnir det godt med hendene. Vi bør få en homogen smule.
   
2. Når smøret og melet er moset, tilsett 125 gram rømme til denne sammensetningen. For informasjonskapsler kan du ta både 15 prosent og 20 prosent rømme, ikke glem å bare sjekke produktet for friskhet, ikke kjøp utgått rømme.
   
3. Etter dette, raskt elt deigen. Det skal vise seg å være mykt.
   
4. Vi sprer det på bordet, ruller det ut med ett lag en centimeter tykt. Nå må denne deigen deles i åtte like store deler. Skjær i fire deler på langs, og skjær deretter en gang på tvers. Vi fikk 8 like avlange deler, hvorfra vi vil danne informasjonskapsler.
   
5. Vi vil danne en ball fra hvert lag og legge den i en bolle. Informasjonskapsler tilberedes veldig raskt, bollene har bare ikke tid til å tørke, så ikke dekk bollen med lokk. Vi gir ballen form som en murstein, og ruller den deretter til en formasjon på 22 med 15 centimeter. Vi hjelper oss selv med hendene, fester en pen rektangulær form på deigen, og hell deretter 0,5 ts sukker på den. Med hendene jevner vi sukkeret på overflaten av laget, og når ikke halvannen centimeter til hver langkant.
   
6. Vi vil danne et løst rør, arbeide ut sømmen - du kan ikke klemme den, men bare fleire den som plasticin.
   
7. Hell en halv spiseskje sukker på brettet og løs røret i det, det skal være i sukker på alle sider. Vi vil utføre slike handlinger med alle andre baller.
   
8. Vi kutter endene av deigen på begge sider av røret, men dette er ikke nødvendig. Ukuttede sukkerrør vil ha utstående ender på begge sider, men cookien vil ikke miste smaken fra dette.
   
9. Vi skjærer hvert rør i fire deler, ruller det litt rundt bordet for å gi det en rund form.
   
10. Forvarm ovnen til 170 grader. Vi overfører rullene til en bakeplate dekket med matpapir, sender den til ovnen i 40-45 minutter.
    

Ingen grunn til å endre temperaturen når du baker. Hvis den heves, vil informasjonskapslene bli brune på toppen, men vil være rå inni. Du bør heller ikke bake et slikt produkt i en gassovn uten termometer. Sukkerrør skal være rosenrøde nedenfra og lette ovenfra, knasende selv til berøring. Den resulterende karamellskorpen kan fjernes ved å bruke et vanlig rivjern.

Dryss melis på toppen når kakene er avkjølt. Nå kan du tjene og glede barn, unne venner, familie, gode naboer.

video

En kjent kulinarisk blogger snakker om hvordan du enkelt og raskt kan bake sukkerkaker hjemme. Denne historien er ledsaget av en detaljert demonstrasjon av kokeprosessen.

Andre kakeoppskrifter