Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr eller komfyr, dyp beholder, visp, sil, spiseskje, kjevle, pergamentpapir eller klamfilm, kakekutter, stekepanne, slikkepott, middagsplate, tallerken
Ingrediensene
| Granulert sukker | 3 ss. l. |
| Eggeplomme | 1 stk |
| Rømme 15% | 3 ss. l. |
| Solsikkeolje | 3 ss. l. |
| mel | 1,5 stabel |
| Bakepulver | 1 ts |
| Vaniljesukker | 10 g |
Viktig! Hvis det ikke er noen former for å skjære cookies under hendene dine, kan du trille deigen til en pølse med en diameter på ca 4 cm, skjære den i skiver med en kniv og form baller fra dem. Vi ruller disse koloboksene med en kjevle til flate kaker opp til 1 cm tykke, og overflaten deres kan dekoreres med et mønster ved hjelp av en konvensjonell kjøttslaghammer ved å trykke på deigen med en hakket overflate.
Trinn matlaging
- I en dyp beholder legger vi 1 eggeplomme, tilsett 3 ss. l. kornsukker, 10 g vaniljesukker, 3 ss. l. solsikkeolje og 3 ss. l. rømme 15%, og pisk deretter forsiktig alle disse ingrediensene med en visp til en homogen flytende masse er oppnådd.
- Vi tar en sil og siler gjennom den i en røre 1,5 dl mel og 1 ts. bakepulver for å mette bulk ingrediensene med oksygen, og kakene våre heves bedre, og rør deretter med en skje til det dannes en klumpete deig i beholderen.
- Fra de oppnådde klumpene med hendene danner vi en ball, dekker med fastfilm og settes i kjøleskapet i 20 minutter for å gjøre massen tettere, og da blir det lettere å rulle ut.
- Etter 20 minutter tar vi ut deigen fra kjøleskapet, legger den på arbeidsflaten, og dekker den med klamfilm eller pergamentpapir, rull den forsiktig ut med en kavel i et lag 7-8 mm tykt.
- Vi tar muggsopp for å skjære ut og skjære ut informasjonskapsler fra det rullede deiglaget. Vi legger pannen på en liten ild og varmer den.
- Vi sprer skiver av deigen skåret ut med bokser på overflaten av stekepannen uten olje og steker i 2-3 minutter på svak varme til den ene siden blir en vakker gylden farge, så vender vi de brunede kakene med en slikkepott og steker dem på den andre siden til den samme vakre fargen er oppnådd.
- Fjern kakene fra pannen, legg dem på middagsplaten og la avkjøles. Vi sprer våre avkjølte informasjonskapsler på en tallerken og serverer.
Hvis ønskelig, før servering, kan denne kakken strøes med sukker på toppen eller dyppes i den ene siden av smeltet sjokolade. For å tilsette smaken til deigen kan du tilsette litt sitronskall.
Videooppskrift
For å forsikre deg om at deigen du får stemmer, eller se hvilken farge de ferdige informasjonskapslene skal vise seg, er det verdt å se en videooppskrift.
Har du noen gang kokt kaker i en panne i henhold til denne oppskriften hjemme? Hva er ditt favorittalternativ til å servere en slik godbit på bordet? Har du noen hemmeligheter hvordan du gjør deigen mer velduftende? Del opplevelsen din med andre lesere, så kan de glede sine nære venner med en deilig dessertrett.
Andre kakeoppskrifter
Ha en fin lesning!