Kjøkkenutstyr og redskaper:
- oven;
- en bakeplate;
- en mikser;
- rivjern;
- dyp skål;
- krus-sil (bare en sil);
- pergament papir;
- kakekuttere.
Ingrediensene
| navn | nummer |
| Hvetemel, premium | 370 g |
| egg | 3 stk |
| Granulert sukker | 180 g |
| Vaniljesukker | å smake |
| Vanlig salt | en klype |
| Vegetabilsk olje | 100 ml |
| Bakepulver | 1 ts |
| sitron | 1 stk |
Trinn matlaging
Oppskriften beskriver tilberedning av shortbread cookies i vegetabilsk olje. Baking med vegetabilsk olje er et budsjettalternativ for konfekt. Det er også beregnet på de som av forskjellige grunner ekskluderte smør og margarin fra kostholdet. Kakene er smuldrete og aromatiske, og smaker ikke forskjellig fra produktet produsert på margarin.
- Knekk kyllingegg (3 stk.) I en dyp bolle.
- Tilsett salt (klype), kornet sukker (180 g), vaniljesukker (etter smak) i bollen. Pisk sammensetningen med en mikser til en tykk masse med skum på toppen. Hell vegetabilsk olje (100 ml) i massen. Pisk med mikser i ca 1-1,5 minutter til den er jevn.
- Vask sitronen (1 stk.). Fjern et sitrusskall ved hjelp av et fint rivjern. Legg rasen i bollen til massen. Hell hvetemel (370 g) i en sil-krus, hell bakepulveret for deigen (1 ts) på toppen av melet. Bland bakepulver med mel. Sikt melblandingen i små porsjoner i en bolle med en flytende del, bland med en mikser i lave hastigheter.
- Når deigen blir for tykk for mikseren, legger du den fra en bolle på en bordplate strødd med mel (på en silikonmatte), elt deigen med hendene.
- Når deigen er klar, smør du benkeplaten og hendene med vegetabilsk olje slik at deigen ikke fester seg.
- Kjevle deigen til et tynt lag på 5-7 mm.
- Skjær kaker med et smurt matolje-tinn, spredt på en stekeplate dekket med pergamentpapir.
- Stek produktene i en ovn som er oppvarmet til 180 ° C i 10-15 minutter. Den ferdige cookien har en litt gylden farge. Ikke stek bakverkene for mye (det skal ikke være rødt), ellers blir kakene tørre og harde. For å sikre at informasjonskapsler er klare, ta en ting ut av ovnen, bryt den, se på grad av beredskap av deigen inni.
Informasjonskapsler i vegetabilsk olje kan lages i forskjellige former, både flate og voluminøse, i form av pepperkakekaker. Ulike smaker kan tilsettes deigen: rosiner, tørkede aprikoser, tørkede eller tørkede bær, knuste nøtter og andre ingredienser. Tilberedte informasjonskapsler kan belegges med melis, sjokoladefudge eller strøes med valmuefrø, sesamfrø, nøtter på et proteinbelegg.
Videooppskrift
Hele prosessen med å tilberede deilige hjemmelagde kaker i vegetabilsk olje vil du se i denne videoopplæringen:
Etter å ha lest trinn-for-trinn-instruksjonene, illustrerte bilder og sett videoen, kan du enkelt tilberede deilige og rimelige bakevarer til familiebudsjettet. Server informasjonskapsler med te, melk, kakao og andre drikker.