Hjemmelagde kaker i melk - veldig enkel og velsmakende

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• en ovn;
• en bakeplate;
• pergamentpapir eller folie;
• kjevle;
• to dype boller;
• en sil;
• kakeskjærer eller et rundt glass.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Sikt en halv kilo hvetemel gjennom en sil, tilsett 2-3 gram vaniljesukker og 12 g bakepulver til deigen. Bland disse ingrediensene godt.
   
2. I en egen dyp bolle, skill 3 eggeplommer fra proteinene. Vi trenger bare eggeplommene. Bland dem og 200 gram varm melk.
   
3. Tilsett deretter 200 gram kornet sukker til eggeplommene i en bolle og slå med en visp til den er jevn.
   
4. Legg mel i bollen med flytende masse og begynn å elte den bratte deigen. Hvis det fester seg til hendene dine, må du tilsette litt mer mel.
   
5. Vi lar den ferdige deigen ligge i to til tre minutter for å hvile og rull den i et lag som er en centimeter tykk med en kjevle.
   
6. Vi kutter ut informasjonskapsler fra reservoaret. Dette kan gjøres ved hjelp av spesielle muggsopp, eller et vanlig glass.
   
7. Dekk bakeplaten med pergamentpapir eller folie og dryss lett over mel. Vi sprer informasjonskapslene våre på en bakeplate i liten avstand fra hverandre.
   
8. Forvarm ovnen til 180 grader og sett en stekeplate i den i 12-15 minutter til det dannes en skorpe. Etter at tiden er gått tar vi ut de ferdige kakene fra ovnen og overfører fra stekeplaten til en vakker rett.
   

Dekorasjonsmetoder og serveringsalternativer

Informasjonskapsler på melk er en ganske enkel bakst, men det er dette som lar deg gi fantasien frie tøyler når du pynter og serverer.

• Slike bakverk vil gå bra med sjokoladeglassing.
• Hvis du er en nøttelsker, kan du trygt legge en kjerne til hver informasjonskapsel.
• Hvis du vil lage mat og servere informasjonskapsler med et bestemt tema, så bruk sukkerising og matfarger. Hvis nesen for eksempel er nyttår, koker du det vanlige melis og deler det i flere deler. Tilsett grønt fargestoff i den ene delen, rødt i den andre og la en annen hvit. Dekk den ferdige kaken med hvit glasur og vent til den blir hardere. Flytt deretter den grønne og røde melis i forskjellige poser og lag et lite hull i dem. Tegn grantrær og baller på dem på informasjonskapsler. Nyttårs delikatessen vår er klar - du kan unne deg gjester.

Videooppskrift

Vi tilbyr deg å se på en video der du kan se en detaljert gjenskaping av kakeoppskriften i melk.

Andre kakeoppskrifter