Majonakaker er så enkle og velsmakende

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• 2 store boller;
• visp;
• kjøkkenvekt;
• fin rivjern;
• kjevle;
• cookie cutter molds;
• pergamentpapir for baking;
• en bakeplate;
• ovnen.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Kjør ett egg i en bolle, hell 100 g sukker og kvern med en visp.
   
2. Tilsett 10 gram vaniljesukker (du kan erstatte det med en teskje vaniljeekstrakt eller en klype vanillin) og jobb igjen med en visp.
   
3. Tilsett 100 g majones, bland til den er helt oppløst.
   
4. Gni zestonen av en sitron på et fint rivjern (ikke glem å vaske sitronen grundig med varmt vann) og send den også til en bolle med deigen som blir tilberedt.
   
5. Sikt 300 g mel og en teskje med bakepulverglid i en egen tørr bolle, bland godt.
   
6. Vi begynner å gradvis legge mel til egg-sukkerblandingen: vi gjør dette i små porsjoner, hver gang vi rører med en visp til melet er helt oppløst i blandingen.
   
7. Når deigen er tyknet så mye at det blir vanskelig å forstyrre vispen, bytter vi til manuell elting og elter deigen til du får en myk, elastisk deig som ikke fester seg til hendene. Avhengig av melets kvalitet, kan det være behov for litt mer eller mindre. Bare se på deigen - når den slutter å feste seg til hendene dine, er det verdt å stoppe med en gang, du skal ikke helle ut alt melet, ellers vil deigen bli for stram, noe som ikke vil påvirke informasjonskapslene våre på den beste måten.
   
8. Vi klargjør bakeplaten: dekk den med pergamentpapir for steking. Vi slår på ovnen for å varme opp til 180 grader. Med en kjevle ruller vi den resulterende deigen til et lag med en tykkelse på omtrent 5 mm.
   
9. Ved hjelp av kakekuttere presser vi ut figurer fra deigen, og prøver å ordne dem tettere mot hverandre for å bruke så mye deig av gangen. Vi ruller opp deigen som gjenstår etter å ha kuttet ned den første kaken med kaker i en ny klump, rull den ut igjen og kuttet figurene ut igjen.
   
10. De resulterende figurene blir plassert på en stekeplate i liten avstand fra hverandre, for når de bakes er de litt uskarpe. Vi sender den første pakken med informasjonskapsler som skal stekes i en forvarmet ovn i omtrent 20-25 minutter. Klokka er omtrentlig - bare se hvordan informasjonskapslene blir brunet. Når du er forgylt - ta den ut.
    
11. Det er lurt å la den ferdige cookien avkjøles direkte på stekeplaten, men hvis du trenger den til å bake neste batch, må du fjerne cookien med en flat slikkepott og legge den på brettet for å avkjøle. Hvis du ønsker det, kan du dekorere kaker med pulverisert sukker ved ganske enkelt å gni det på hver cookie.
    

Videooppskrift

Vi foreslår at du ser på en liten, men veldig informativ video med detaljerte kommentarer til hvert trinn med å lage informasjonskapsler på majones.

Andre kakeoppskrifter