Kjøkkenutstyr og redskaper: stekeovn, stekeplate, pergamentpapir eller bakematten, bolle - 2 stk., slikkepott, sil, visp, kniv, spiseskje og teskje.
Ingrediensene
| kefir | 130 g |
| egg | 1 stk |
| salt | 1/3 ts |
| sukker til deig + til pulver | 1 ss. l. + 5 ss. l. |
| vegetabilsk olje | 80 g |
| bakepulver | 1 ts |
| mel | 10 ss. l. |
Trinn matlaging
- Hell 130 g kefir i en bolle, tilsett ett egg, 1/3 ts. salt, 1 ss. l. sukker og 80 g raffinert vegetabilsk olje.
- Bland ingrediensene grundig til de er jevn med en visp. Bland 10 ss i en bolle. l. mel og 1 ts. bakepulver. Tilsett gradvis en blanding av mel og bakepulver til sammensetningen av de flytende ingrediensene, sikt dem gjennom en sil.
- Bland den resulterende blandingen forsiktig med en slikkepott, sørg for at komponentene er grundig blandet, uten klumper. Legg deretter deigen på bordet og elt den med hendene til den blir myk og smidig.
- Forbered en stekeplate ved å dekke den med pergamentpapir. Hvis det ikke er papir, smør det bare med vegetabilsk olje. Rull flagellum ut av deigen og del den i 16 like store deler som veier omtrent 40 g.
- Ta en del og rull en 10-12 cm lang flagellum ut av den. Trykk deigpølsen litt med fingrene slik at den får form av en flat stripe.
- Dypp det resulterende arbeidsstykket i sukker på den ene siden og trykk godt slik at overflaten er helt dekket med sukker.
- Vi spredte informasjonskapslene på en stekeplate, drysset med siden opp. Husk at informasjonskapsler vil øke litt i størrelse under bakingen. Legg dem i tilstrekkelig avstand fra hverandre slik at produktene ikke fester seg sammen under bakingen.
- På samme måte danner vi den gjenværende deigen. Slå på ovnen og sett temperaturen på 180 grader. Plasser de tilberedte varene i en godt oppvarmet ovn og stek i 25-30 minutter til de er lett brunet. Hvis du vil ha mer sprø informasjonskapsler, kan du øke tiden med ytterligere 5 minutter.
- Når tiden har gått, ta kakene ut av ovnen og la dem avkjøle helt, ta den deretter ut av pannen.
Videooppskrift
For at cookie-tilberedningsprosessen skal gå uten problemer, i ett pust og med glede, tilbyr vi en liten video som kan hjelpe. Du vil kunne tydeligere vurdere alle komponentene i trinnene, fra å blande ingrediensene, tilberede deigen og avslutte med dannelse og steking av deilige produkter.
Som du ser, noen ganger kan de mest uventede og ekstraordinære produktene, som det ser ut til ikke lenger å brukes på, bli til en deilig kake. Oppskriften imponerer med enkelhetens ingredienser og den enkle tilberedningen, du trenger et minimum av krefter og tid.