Kjøkkenutstyr og redskaper:
- en dyp skål for elting av deig;
- sil for å sile mel;
- spade;
- silikonmatte (du kan klare deg uten det);
- rund form for informasjonskapsler (du kan bruke krøllet eller kuttet valset deig med kniv);
- skraper;
- pergament for baking;
- en bakeplate;
- ovnen.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Hvetemel | 1 bunke |
| Brunt sukker | 2 ss. l. |
| Kyllingegg | 1 stk |
| melk | 2 ss. l. |
| Sennepsolje (du kan ta hvilken som helst grønnsak) | 1 ss. l. |
| salt | en klype |
| brus | 3/4 ts |
Hvis du liker å bruke hjemmelagde produkter så mye som mulig, kan du male mel selv fra fullkorn, og så sile. Du kan også bruke fullkornet kjøpt mel eller vanlig hvitt premium hvetemel.
Trinn matlaging
- Bland det ferdig siktede melet med sukker, salt og brus.
- Pisk deretter egget, tilsett melk, vegetabilsk olje.
- Bland godt.
- Pakk deretter den ferdige deigen i fastfilm og la stå i en halv time.
- Neste trinn vil være dannelsen av selve informasjonskapslene. Hvis du har en silikonmatte, kan du bruke den; hvis ikke, spiller det ingen rolle heller, overflaten på kjøkkenbordet eller en stor planke er egnet. Dryss mel på teppet, bordflaten eller planken, legg ut deigen, trykk ned med en kjevle og rull til en tykkelse på omtrent 4 mm.
- Bruk kakekutteren til å skjære ut sirklene. Hvis det ikke er noen rund form, kan du bruke krøllete eller ganske enkelt kutte den rullede deigen med en kniv.
- Dekk pannen med bakeparkament. Legg ut informasjonskapsler. Stikk dem med en tannpirker (eller gaffel).
- Forvarm ovnen til 180 grader. Legg en stekeplate i den og stek i 20 minutter.
- Når informasjonskapselen er klar, ta den ut av ovnen, og hvis noen av kakene fester seg til pergamentet, lir du dem med en skrape og sett på en tallerken. Cool. Server med melk, te, kaffe eller kakao. Bon appetitt!
Nyttige tips
- For å gjøre smaken på småkaker litt mer interessante, kan du tilsette litt vaniljesukker eller kanel til deigen.
- Du kan også strø småkaker på en stekeplate med en blanding av sukker og kanel.
- Hvis du ikke vil tilsette overflødig sukker, kan du strø topp med sesamfrø eller lin.
- Server med syltetøy, sirup, kondensert melk og til og med rømme.
Videooppskrift
Etter å ha sett denne videoen, lærer du hvordan du koker sunne Maria-informasjonskapsler fra hjemmelaget frøet mel. Forfatteren viser i detalj hele prosessen fra å tilberede selve melet til utseendet til retten på bordet. Du kan enkelt tilberede denne uvanlig velsmakende godbit hjemme.
Så nå vet du hvor enkelt og enkelt det er å lage velsmakende og sunne Maria-småkaker. Før en slik godbit kan hverken gamle eller unge motstå. Det er perfekt for familiens teselskaper eller vennlige sammenkomster. Liker du hjemmelagde kaker? Har du prøvd å bake Maria hjemme? I så fall, i henhold til hvilken oppskrift? Fortell oss i kommentarene hvis du liker denne oppskriften, og er du klar til å prøve den i praksis.
Andre kakeoppskrifter
Ha en fin lesning!