Kjøkkenutstyr og redskaper: dyp bolle, visp til pisking, slikkepott, pergamentpapir, stekeplate, stekeovn.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Kokosflak | 250 g |
| sukker | 150 g |
| egg | 4 stk |
Trinn matlaging
- Pisk tre store kyllingegg i en dyp bolle, tilsett 150 g sukker og slå alt med en visp. Tilsett vaniljesukker eller en klype vanillin (eller en dråpe vaniljeekstrakt for smak) om ønskelig. Pisk kort til sukker er oppløst.
- Tilsett 250 g kokosflak i eggesukkermassen og bland alle ingrediensene grundig med en slikkepott. Du skal ha en jevn, myk deig som lett kan rulles til baller.
- Ta en bakeplate og dekk den med pergament bakepapir. Det er ikke nødvendig å smøre inn pergamentet.
- Bruk hendene til å danne små, tette baller med deig på størrelse med en valnøtt eller litt større. Steketid avhenger av størrelsen på informasjonskapslene: store baller baker lenger, små baller - raskere. Legg kokosnøttkuler på pergament.
- Forvarm ovnen til 160 grader og send kakene til å bake til det kommer en gyllen skorpe. Det tar omtrent 15-20 minutter.
- Ta de ferdige kakene ut av ovnen, la det avkjøles, sett på en tallerken og server.
Dekorasjonsmetoder og serveringsalternativer
Kokosnøttkaker er ideelle hvis du har tenkt å behandle gjester med aromatisk kaffe. Men teelskere vil også være fornøyde hvis du serverer kokosnøttkaker til drinken.
Informasjonskapsler trenger ikke spesiell dekor, og aromaen av ferske kaker vil vekke gjestenes appetitt. Men hvis du fremdeles vil dekorere parabolen, legg kakene på pergament eller festfilm, la det avkjøles. I mellomtiden lager du melis fra kakao, sukker og melk. Hell småkakene med en tynn strøm av litt avkjølt glasur, og dann en sjokolade "edderkopplinje", og la glasuren herde. Legg deretter informasjonskapslene på en tallerken og server. Glasuren kan erstattes med en butikk kjøpt sjokoladesirup, men vær oppmerksom på at den ikke vil stivne og forbli klissete.
Dessuten kan ferdige informasjonskapsler legges ut på en flat plate med et lysbilde i form av en pyramide og drysset med pulverisert sukker eller kokosflak. En rekke mandler eller hasselnøtter kan plasseres ved siden av informasjonskapslene.
Videooppskrift
Kokosnøttkaker er veldig enkle å tilberede, men for ikke å gå glipp av viktige detaljer, kan du se en videooppskrift på denne søte.