Kjøkkenutstyr og redskaper:bakeplate, bakepapir, stekeovn, et sett med containere med forskjellige dybder, en spiseskje, en teskje, en sil, en blender, en kniv
Ingrediensene
| Rye mel av fullkorn | 250 g |
| sukker | 100 g |
| Kyllingegg | 2 stk |
| smør | 125 g |
| salt | ¼ ts |
| Natron | ½ ts |
| nøtter | 30 g |
| rosiner | 50 g |
| muskat | å smake |
| kanel | å smake |
Trinn matlaging
- Vi renser nøtter og rosiner fra unødvendige elementer (skall, skillevegger, kvister osv.) Og sliper i en blender. Du kan hakke nøtter med en kjevle eller mørtel og en støvel, og kutte rosiner med en kniv. For parabolen er alle slags nøtter og rosiner egnet.
- Sikt 250 g fullkorn-rugmel i en dyp bolle og tilsett bulk ingredienser: 100 g sukker, ¼ ts. salt, ½ ts. natron og krydder (kanel og muskatnøtt) etter smak. Bland alt sammen.
- Skjær det kalde smøret med en kniv i små biter, du kan også male det med et rivjern. Bland oljen med den tørre blandingen.
- Rist kyllingeggene til de er glatte og tilsett resten av produktene, samtidig legger vi rosiner. Elt deigen med en skje og deretter med hendene. Du trenger ikke å elte deigen i lang tid, bare få en klump med homogen stram masse.
- Vi legger den ferdige deigen i kjøleskapet i 20 minutter slik at den holder formen sin godt og formes praktisk.
- Fra en kjølt deig ved hjelp av en teskje lager vi porsjonerte småkaker og gir den utseendet til en liten kake. Vi la emnene på en bakeplate dekket med bakepapir. Vi baker informasjonskapsler i en forvarmet ovn til 180oC i 15-20 minutter. Fjern det deretter fra pannen og inviter spiserne til bordet.
- Server med et krus med varm drikke (melk, te, kaffe, etc.). I tillegg kan du dekorere informasjonskapsler med melis, sitronskall, sjokolade, kokosnøtt og andre ingredienser.
Videooppskrift
Oppskriften på rugkaker er veldig enkel og grei, men hvis du får problemer, kan du prøve å finne en løsning i matlagingsvideoen.
Nå kan du koke rugmelkaker med nøtter og rosiner. Enig at det ser veldig appetittvekkende og attraktivt ut! Men foruten dette har den fremdeles en fantastisk smak og nyttige ingredienser for helsen din. På grunn av det lave gluteninnholdet i rugmel, vil de ferdige informasjonskapslene forbli like ferske som nylig tilberedt i noen dager til, så vær ikke redd for å koke den mer enn du kan spise om gangen!
Andre kakeoppskrifter
Informasjonskapsler Napoleonchiki