Cornmeal Cookies - Deilig og enkel

Kjøkkenutstyr, redskaper og utstyr:

• kjøkkenvekt;
• dyp beholder for elting av deig;
• skje;
• teskje;
• en wienerbrødspade eller visp for å elte deigen;
• en bakeplate;
• pergamentpapir eller bakematten;
• stekeovn eller bakeri;
• ildfast form.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Vei 150 gram rømme i en dyp blandebolle. Det skal ikke være veldig fet, ikke mer enn 20% fett. Hell en teskje bakepulver. Hvis bakepulveret ikke er på kjøkkenet, eller du er vant til å bruke natron, er det bedre å slukke det først med eddik eller sitronsaft.
   
2. Tilsett 3 ss naturlig honning. Hvis honningen er sukker, må den oversvømmes litt i vannbad eller i mikrobølgeovn. Om ønsket kan naturlig bihonning erstattes med kunstig eller sukker. Andre søtstoffer kan også brukes.
   
3. Pisk ett kyllingegg. Det anbefales å bruke hjemmelagde egg, som vil gi leveren en behagelig gulaktig fargetone.
   
4. Bland grundig slik at alle ingrediensene blir jevnt fordelt i den totale massen.
   
5. Tilsett en halv teskje kjøkkensalt. En liten mengde salt vil skape en balanse av smak og eliminere mulige leirprodukter.
   
6. Hell 300 gram maismel. Husk å sile melet på forhånd. Dette vil fjerne mulige urenheter, mette det med oksygen, noe som vil gi produktene et ekstra volum. Tilsett mel i små porsjoner, rør gradvis med en skje eller en kakespade.
   
7. Etter å ha lagt til hele volumet av mel, fortsett å elt for hånd. Det er ikke nødvendig å elte deigen i lang tid: den ferdige deigen har en jevn konsistens, veldig myk og plastisk.
   
8. Vi fortsetter til dannelsen av informasjonskapsler. Del den ferdige deigen i små biter, gi dem form på baller. Press ballene lett med håndflatene til du får flate kaker med vanlig rund form med en tykkelse på 1,5 - 2 cm.
   
9. Dekk bakeplaten eller stekeplaten med pergamentpapir eller en spesiell silikonbakematte. Det er ikke nødvendig å smøre bakeflaten. Legg kakene i en avstand på minst 1,5 - 2 cm fra hverandre slik at de ikke fester seg sammen under bakingen.
   
10. Dryss hvert produkt med sesamfrø. Totalt vil det være behov for rundt 20 gram frø. Sesamfrø kan erstattes med alle andre dryss du liker: valmuefrø, sesamfrø, lin, hakkede valnøtter, peanøtter, sukker, etc.
    
11. Sett kakene i ovnen, forvarmet til en temperatur på 180 grader. Stek uten å åpne ovnen i 17-20 minutter.
    
12. Etter at du har stekt, la produktene avkjøles litt, og overfør den deretter til et fat.
    

Videooppskrift

For å tilberede en deilig sprø og vakker kake trenger du ikke mye tid. Hvor enkel og enkel å tilberede denne bakingen, se selv ved å se denne videoen.

Andre kakeoppskrifter