Kjøkkenutstyr og redskaper:
- dyp skål;
- klamre film;
- pergament papir;
- krøllet kniv eller vanlig;
- arbeidsflate;
- en bakeplate;
- ovnen.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| smør | 100 g |
| Fullkornsmel | 280 g |
| stivelse | 60 g |
| sukker | ¼ Art. l. |
| salt | 1 klype |
| vann | 150 ml |
Trinn matlaging
- Vi sender 280 g fullkornsmel, 60 g stivelse og en klype salt i en dyp bolle, bland alt godt.
- Vi tar ut smøret 15 minutter før kokestart starter fra kjøleskapet, kuttet i små biter og send i mel. I stedet for smør kan du ta margarin eller spre, men med smør er bakingen mer smakfull.
- Hendene gnir smøret og melet i smuler.
- Tilsett 150 ml vann, elt deigen. Det blir mykt, vil ikke feste seg til hendene.
- Vi danner et rektangel fra det, pakk det inn med fastfilm og sender det til kjøleskapet i en time.
- Etter denne tiden tar vi ut deigen, kjevler ut et rektangulært lag med en kjevle.
- Så hever vi deigen, dryss sukker på arbeidsflaten, og jevner den til størrelsen på deigplaten.
- På toppen av sukkeret legger vi deigen og igjen passerer vi den sammen med en kjevle slik at sukkeret fester seg.
- Vend deretter laken på den andre siden for sukker.
- Ved hjelp av en linjal og en figurkniv kutter vi ut firkantede småkaker, ca 5-7 cm hver. Hvis du ikke har en figurkniv, kan du lage vilkårlige former, for eksempel bare firkanter eller trekanter.
- Vi dekker stekeplaten med pergamentpapir, sprer kakene, mellom dem legger vi igjen mellomrom på ca 1-2 cm og setter i ovnen. Stekes på 190 grader i 15 minutter.
- Så tar vi den ut av ovnen, lar den avkjøles, legger den på en tallerken og serverer til te. De kan lagres i en lukket beholder i to dager. Slike informasjonskapsler er veldig populære både hos voksne og barn.
Videooppskrift
I følge trinn-for-trinn-oppskriften beskrevet ovenfor, er det ikke vanskelig å lage informasjonskapsler fra fullkornsmel. Tross alt, for dette trenger du en liten mengde tilgjengelige ingredienser og veldig få personlige, aktive handlinger. Hvis du liker å se på kokeprosessen, kan du se denne korte, men veldig informative videoen, der jenta spilte inn hvordan hun elter deigen, ruller den, gir den en vakker form, som er oppnådd etter steking.
De færreste kan nekte en deilig cookie for te, spesielt hvis den tilberedes i henhold til en hjemmeoppskrift. Som regel jubler selve bakeprosessen, og aromaen fra ovnen får andres appetitt. Selvfølgelig kan du lagre informasjonskapsler i et par dager, men som oftest spiser de det den første dagen med favorittdrikken din. Er det mulig å motstå dette? Skriv kommentarene, baker familien hjemmelaget kaker på få minutter også, eller kan du fortsatt spare litt til morgenkaffen?
Andre kakeoppskrifter
Ha en fin lesning!