Kjøkkenutstyr og redskaper: stekeovn, mikser, bolle til nøtter og sjokolade, dyp tallerken, bolle, skje, kniv, stekeplate, pergamentpapir,
Ingrediensene
| navn | nummer |
| Eggehviter | 2 stk |
| sukker | 100 g |
| valnøtter | 125 g |
| sjokolade | 50 g |
| Vaniljesukker | 10 g |
Trinn matlaging
- Skrell 125 g valnøtter fra skallet (i denne oppskriften kan du bruke eventuelle nøtter etter eget valg). Slip nøtter og hell dem i en praktisk beholder.
- Finhakk 50 g sjokolade og tilsett i nøtter, bland.
- Bland 100 g sukker i en dyp bolle med en pose vaniljesukker (10 g).
- Skille 2 eggehviter fra eggeplommen og hell i en egen bolle eller glassplate. Forsikre deg om at eggeplommen ikke treffer proteinet. Pisk de hvite med en mikser til det får et frodig skum.
- For at eggehviter skal slå godt, må vispen av mikseren og oppvasken du slår dem være tørr og ren. Tilsett vaniljesukker til proteinene uten å stoppe for å slå. Pisk proteinene grundig med en mikser i ytterligere 5 minutter etter tilsetning av sukker.
- Tilsett tilberedt sjokolade med nøtter i en bolle med piskede hvite. Rør til den er jevn.
- Dekk pannen med pergamentpapir uten først å smøre den.
- Fordel den resulterende kakedeigen på en bakeplate i form av en sirkel. For dannelse av en cookie trenger du omtrent 1 ss. l. test. Legg deigen i en avstand på 3-4 cm fra hverandre, for når den stekes vil den øke i form.
- Forvarm ovnen til 180 grader (du kan gjøre dette på forhånd). Legg et stekebrett med kaker i en forvarmet ovn. Stek informasjonskapsler på angitt temperatur i 5 minutter. Slå av ovnen, mens du ikke åpner døren, slik at kakedeigen ikke faller. La småkakene småkoke i ovnen i 2 timer.
- Ta kakene fra ovnen og la dem avkjøle.
Videooppskrift
Etter å ha sett videoen, blir du kjent med teknologien for å lage informasjonskapsler, du vil forstå hvilken form du skal gi leveren før du baker, og du vil også se det endelige resultatet.
Du lærte hvordan du lager deilige kaker uten mel. Matlagingen er veldig enkel, og ingrediensene finnes i hvert hjem. Til tross for at informasjonskapsler må holdes i ovnen i 2 timer, bakes de bare 5 minutter. Etter at du har slått av ovnen, kan du gå inn på bedriften din og glemme informasjonskapsler i 2 timer. Lagde du slike informasjonskapsler? Hva synes du om denne metoden for å tilberede og fylle informasjonskapsler? Del resultatene og meninger i kommentarene.