Kjøkkenutstyr og redskaper:
- sakte komfyr;
- containere for ingredienser;
- en skje;
- en skål;
- en kniv;
- bord.
Ingrediensene
| Beef lever | 700 g |
| løk | 200 g |
| Rømme | 2 ss. l. |
| Vegetabilsk olje | 100 g |
| salt | å smake |
| Kvernet svart pepper | å smake |
| dill | å smake |
Trinn matlaging
- Vi tilbereder ingrediensene. Skjær den rå leveren i biter, fjern filmen og rengjør den.
- Terning av løk og send dem i flerkokeskålen.
- Vi skjærer leveren i terninger, litt større enn løken, og legger også i multikokeskålen. Tilsett vegetabilsk olje, salt, pepper og dill. Bland alt godt. Vi legger bollen i sakte komfyren.
- Still modus "Stew" i 1 time.
- 10 minutter før slutt tilsett rømme, bland ingrediensene. Vi tilbereder leveren for den gjenværende tiden.
Ferdig! Bon appetitt!
Matlagingsvarianter
Biffleveren i seg selv viser seg å være veldig velsmakende, men nesten ingen spiser den uten en side rett. Som regel tilberedes leveren enten med noe, for eksempel stuet med grønnsaker, eller et tilbehør tilberedes separat. Nedenfor finner du alternativer for retter og sideretter med lever:
- Oksekjøttlever med stuede grønnsaker.
- Oksekjøttelever med fersk grønnsaksalat.
- Oksekjøttelever med spaghetti (som pasta). Du kan i tillegg tilberede en saus med rømme, hvitløk og urter.
- Oksekjøttlever med bokhvete grøt og sopp.
- Oksekjøttlever med ris (hvit eller brun).
- Oksekjøttlever med potetmos eller kokte poteter.
- Oksekjøttelever med bulgur.
Og dette er langt fra alle alternativene! Du kan faktisk tilberede hvilken som helst side rett du liker, og den vil bli kombinert med storfelever. Ikke vær redd for å eksperimentere og tilsett forskjellige krydder, tørkede urter og ekstra ingredienser til retten.
Videooppskrift
Husk å se denne videoen hvis du vil forstå denne oppskriften mer detaljert. Fra videoen lærer du hvordan du koker storfekjøttlever i en sakte komfyr, og hører noen tips fra forfatteren av denne videoen. Ha en fin utsikt!