Kjøkkenutstyr og redskaper:
- containere for ingredienser;
- plastpose;
- en hammer for å slå kjøtt;
- en kniv;
- bord;
- en skål;
- en stekepanne;
- spade;
- en skje.
Ingrediensene
| Beef lever | 700 g |
| løk | 1 stk |
| Rømme | 2-3 ss. l. |
| salt | å smake |
| pepper | å smake |
| Vegetabilsk olje | å smake |
| mel | 1 ss. l. |
Trinn matlaging
- Vi tilbereder ingrediensene. Vask først leveren og rengjør den fra filmen.
- Skjær leveren i biter, ha den i en plastpose og slå av med en hammer.
- Skjær leveren i små terninger. Vi varmer kjelen og hell vegetabilsk olje der. Når oljen er oppvarmet, sett leveren i en panne og stek i 3 minutter over høy varme.
- Etter 3 minutter, tilsett hakket løk, en spiseskje mel og 2-3 ss rømme. Omtrent leveren er stekt i 8-10 minutter. Helt på slutten salt og pepper leveren etter smak. Tilsett en klype salt og eventuelt krydder som du ønsker.
- Bland alt sammen, så er du ferdig! Bon appetitt.
Matlagingsvarianter
Nesten ingen spiser storfelever i sin rene form, selv til tross for at den inneholder mange nyttige komponenter for menneskekroppen som hjelper til med å holde helsen i god form. En deilig siderett vil utfylle leveren tilberedt i henhold til denne oppskriften, og vil gjøre måltidet ditt fullt. Fra siderettene nedenfor kan du velge den som vil appellere til deg:
- grønnsakstuing;
- grønnsakssalat av friske grønnsaker;
- "Ratatouille" fra grønnsaker;
- stuede grønnsaker med lever;
- bokhvete grøt;
- sopp;
- stuede gulrøtter med løk;
- bulgur;
- Millet;
- hvete grøt;
- ris (hvit eller brun);
- potetmos;
- kokte poteter med urter;
- grønn ertpuré.
Det er mange pyntealternativer, og ikke alle er oppført her! Ikke vær redd for eksperimenter, prøv nye ting, og da vil rettene dine helt sikkert være deilige.
Videooppskrift
Se denne videoen for å lære hvordan du koker storfekjøttelever, og for å forstå alle detaljene. I tillegg vil forfatteren av videoen dele sine anbefalinger om den beste måten å tilberede leveren slik at den viser seg velsmakende, ikke frisk og "gummi". Ha en fin utsikt!