Kjøkkenutstyr og redskaper: stor langpanne, stekepanne, slikkepott, spiseskje, skjærebrett, kniv, rivjern, komfyr, serveringsplater.
Ingrediensene
| Ingrediensene | nummer |
| Durum hvetepasta (Fusilloni) | 250 g |
| spinat | 150 g |
| løk | 1 stk |
| Kirsebærtomater | 10 stk |
| Olivenolje | 2 ss. l. |
| Soyasaus | 2 ss. l. |
| vann | 2,5-3 l |
| Parmesanost | 50-100 g |
| salt | å smake |
Trinn matlaging
- Legg en gryte med vann (2,5-3 liter) på komfyren og kok den opp.
- Skrell og løk (1 stk) og skjær i små terninger.
- Vask og skjær kirsebærtomater (10 stykker) i 2 halvdeler.
- Skyll frisk spinat (150 gram). Det er ikke nødvendig å tørke det i dette tilfellet. Hvis du har store spinatblader, kutter du petiolene og hugger spinaten vilkårlig; hvis spinatbladene ikke er store og petiolene ikke er grove, så hakk dem sammen.
- Sett pannen på bålet, hell olivenolje (2 ss) i den og varm opp.
- Ha løkterningene i den oppvarmede oljen og stek dem over høy varme i 3 minutter under konstant omrøring.
- Tilsett halvdelene av tomater i den stekte løken og stek dem i ca. 0,5-1 minutter under omrøring kontinuerlig.
- Ha hakket spinat i en panne, bland og slå av komfyren.
- Når vannet i pannen koker, tilsett salt (en full teskje) til det og hell pastaen. Rør rundt, kok opp og reduser varmen slik at vannet fortsetter å koke litt etter litt. Kok pastaen til al dente (nesten til den er klar).
- Når pastaen er klar, skru på varmen under pannen og skjeen, overfør pastaen fra pannen til pannen.
- Når all pastaen er lagt ut, tilsett 2 ss av vannet den ble kokt i, og hell i soyasausen (2 ss). Bland innholdet i pannen godt med en tre- eller plast-slikkepott. Hvis du ikke tilsetter soyasaus, salt du ganske enkelt retten etter smak.
- Varm alle ingrediensene i 1-2 minutter, og retten er klar.
Dekorasjonsmetoder og serveringsalternativer
Legg varm pasta med spinat og kirsebærtomater på en serveringsplate og pynt med revet ost på toppen. Vel, hvis det blir parmesanost. Du kan også la noen få hele blader med spinat under matlagingen, og pynte retten med dem. Husk å servere kjølig hvitvin.
Videooppskrift
Det er veldig raskt og enkelt å lage pasta med spinat. Se videoen og lag en velsmakende og sunn rett for hele familien.
Du lærte en veldig enkel og rask oppskrift på å lage pasta med spinat og cherrytomater. Oppskriften bruker soyasaus, men den kan elimineres og ganske enkelt salte grønnsaker når du steker. De som ikke liker tomater kan også erstatte dem med sopp, eller til og med helt ekskludere dem. Kok pastaen med spinat i henhold til oppskriften og skriv i kommentarene om du likte parabolen, og del også oppskriften din på pasta, hvis du har en.