Kjøkkenutstyr og redskaper:
- komfyr;
- pan;
- skjærebrett;
- kjøkken kniv;
- en stekepanne;
- en spiseskje og en teskje;
- målebeger;
- spade;
- et dørslag;
- tallerkener for å gi.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Champignon sopp | 6-7 stk. |
| spagetti | 500 g |
| Store løk | 1 stk |
| valnøtter | 100 g |
| Rømme | 150 g |
| Søt paprika | Å smake |
| sennep | 1 ss. l. |
| Kyllingfilet | 1 stk |
| vann | 1 liter |
| salt | Å smake |
| Olivenolje | 1-2 ss. l. |
| Frisk persille | 2-3 grener |
Trinn matlaging
- Vi satte en liten langpanne på kokeplaten og helte omtrent 1 liter vann i den. Mens vannet koker forbereder vi fyllet. Terning 1 kyllingfilet i små terninger. Til matlaging kan du bruke kjøttet fra enhver annen fugl du foretrekker. For eksempel kan kylling erstattes med kalkunfilet.
- Under rennende vann, vask 6-7 medium champignon sopp og skjær dem i terninger. Slip dem ikke mye, for når du steker, er de kraftig redusert.
- Skrell en stor løk fra skallet og skjær dem i små terninger.
- Ha omtrent 500 g spaghetti i kokende vann. Det kreves å legge dem hele, litt hjelpende hender. Før du legger pastaen, salt vannet etter smak. Kok dem i 7-8 minutter.
- Vi skjærer 100 g valnøtter i små biter. Kutting av dem er ikke nødvendig for stort og ikke helt knust til pulver, smaken av nøtter skal kjennes i den ferdige retten.
- Vi legger pannen på komfyren og hell 1-2 ss i den. l. olivenolje. Stek den hakkede løken først på flere minutter. Tilsett så terningkast champignon. Bland alt med jevne mellomrom med en slikkepott.
- Noen minutter etter steking av grønnsakene legger du kyllingbitene i pannen. Alt salt etter smak, smak til med søt paprika og bland godt.
- Når kjøttet er litt stekt, og løken får en gylden fargetone, tilsett hakkede valnøtter. Bland alt og la alt steke litt over middels varme i 2-3 minutter.
- Til ingrediensene stekt i en panne, tilsett 150 g rømme og 1 ss. l. sennep. Bland alt grundig til rømme med sennep er jevnt fordelt. Stew alt i 5 minutter.
- Etter å ha kokt pasta, tøm overflødig væske og overfør dem til et dørslag. Etter å ha kvitt overflødig vann, legg spagettien tilbake i pannen. Tilsett den tilberedte pastaen, tilsett den kokte sausen med sopp, løk og andre ingredienser. Bland alt slik at fyllet blir jevnt fordelt.
- Vi sprer spaghettien på tallerkener og pynter med hakket persille på toppen. Trenger bare 2-3 grener. Hvis du ikke liker persille, bytter du den ut med andre greener.
Videooppskrift
Videoen viser en enkel måte å lage pasta med sopp på. For å gjenta en lignende rett hjemme, trenger du noen andre ingredienser som er indikert i videoen. Pastaen tilberedes ganske enkelt, og hele prosessen beskrives trinn for trinn, så det skal ikke være noen vanskeligheter.
Koker du pasta med sopp og valnøtter? Liker du denne kombinasjonen av produkter og hvilke andre ingredienser legger du til? Del dine erfaringer med tilberedning av deilig pasta i kommentarene.