Kjøkkenutstyr og redskaper
- komfyr;
- panne til matlaging av pasta;
- en spiseskje;
- brett for kutting av grønnsaker;
- en kniv;
- dyp panne med lokk;
- visp;
- en bolle eller bolle for å lage sausen;
- ost rasp;
- dørslag for filtrering av pasta;
- serveringsplate eller tallerken.
Ingrediensene
- Pasta - 200 g
- Zucchini - 500 g
- Paprika - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
- Tomat - 1 stk.
- Egg - 2 stk.
- Hard ost - 70 g
- Vegetabilsk olje - 70 g
- Salt, pepper (pepperblanding) - etter smak
Trinn matlaging
- 200 g pasta helles i kokende saltvann og kokes til det er kokt i henhold til instruksjonene på pakken. Vanligvis tar prosessen 15-20 minutter. Ikke glem å røre pastaen under stekingen, slik at den ikke fester seg og ikke fester seg til bunnen av pannen.
- Mens pastaen er kokt, tar vi opp grønnsaker: hakk løkhodet i brede halvringer, hakk 2 middels zucchini (500 g) i terninger. Vi kuttet i store terninger en paprika og en mellomstor tomat.
- Vi setter pannen på middels varme, hell 70 g luktfri vegetabilsk olje. Når oljen er oppvarmet, steker du løkhalvringene til den er gjennomsiktig. Tilsett deretter tomaten, la det småkoke i 3 minutter sammen og legg terningene med paprika i pannen til resten av ingrediensene.
- La grønnsakene holde seg i brann i ytterligere 3 minutter - og tilsett zucchini. Bland alle ingrediensene godt, skru av brannen, lukk lokket og la det surre.
- La oss begynne å lage ostesaus: i en dyp bolle eller bolle, knekk 2 egg, pisk dem litt med en visp og tilsett osten revet på et grovt rivjern.
- Bland grønnsaker, salt og pepper etter smak. Dekk til med lokk og la det være i brann i ytterligere 3 minutter.
- Salt vann fra pasta. Du kan kaste dem i et dørslag, og deretter umiddelbart vende tilbake til en varm panne og hell ost og egg saus. Sausen må blandes godt slik at eggene blir brygget og osten smeltes. For at sausen skal smelte godt i pastaen, må den være varm. Derfor er det mer praktisk å tilberede pasta når resten av ingrediensene - saus og grønnsaker er i ferd med halvberedskap.
- Fjern grønnsaker fra varmen og tilsett halvparten i pannen med pasta. Bland og sett på en tallerken for servering. I midten av platen lager vi en fordypning der vi sprer de resterende grønnsakene. Dryss lett med nykvernet svart pepper og server.
Vet du det Pasta kan tas i alle former. Det viktigste er at pastaen ble laget av durumhvete. Men siden alle de andre komponentene er kuttet i terninger, er den vakker når pastaen er lik størrelse og form, for eksempel skjell eller buer.
Videooppskrift
Du kan sette pris på hvor raskt parabolen tilberedes ved å se videooppskriften. Det spares tid på grunn av at grønnsaker, pasta og saus tilberedes nesten samtidig.
Takket være dagens oppskrift er du overbevist om at selv med enkle og rimelige produkter, kan du lage noe uvanlig. Det viktigste er ikke å være redd for uvanlige kombinasjoner, eksperimentere, prøv ny smak. Og så skaffer den kjente pastaen med forskjellige sauser og grønnsaker forskjellige smaksnyanser. Forbered sommer squash med pasta, og del inntrykk med andre lesere.