Kjøkkenutstyr og redskaper: kjøkkenvekt, skjærebrett, kniv, stekepanne, komfyr, slikkepott, bolle, blender.
Ingrediensene
| løk | 1 stk |
| Skrellede valnøtter | 70 g |
| hvitløk | 2 fedd |
| Kvernet pepper | å smake |
| Hermetiske røde bønner | 1 kan |
| salt | å smake |
| Vegetabilsk olje | 30 ml |
Trinn matlaging
- Skrell løken og skjær i skiver.
- Vi varmer kjelen, hell 30 ml vegetabilsk olje.
- Hell løken i en panne og stek til den er gylden, rør av og til.
- Legg en krukke med røde bønner i en bolle. Tilsett de stekte løkene.
- Hell 70 g skrellede valnøtter. Tilsett også et par fedd hvitløk. Salt og pepper etter smak, bland.
- Ha hele massen i en blender, kvern til den er jevn.
- Ferdig!
Nyttige tips
- I stedet for hermetiske bønner kan du ta vanlig og koke, og det er ikke nødvendig å ta rødt, både hvitt og det "svarte øyet", broket og andre arter er egnet. Bønner skal bløtlegges før de koker, helst over natten. Dette vil redusere steketiden betydelig. Vask deretter bønnene og kok i store mengder saltvann. Beredskapen kan smakes med en gaffel - etter omtrent 40 minutter. Hvis vannet koker bort og bønnene ikke er klare ennå, kan du gjerne legge til mer. Før du koker, koker du bønnene med lokket åpent. Deretter dekker du den minste brannen. Vend de ferdige bønnene i et dørslag slik at glasset er fullt av væske.
- Andre krydder kan brukes i denne oppskriften - for eksempel karvefrø, humle-suneli, oregano og så videre.
- For smak kan gulrøtter stekes sammen med løk.
- Ikke vær redd for å fantasere: tilsett litt stekt champignon i pastaen - du vil få en helt annen rett, også veldig velsmakende.
Videooppskrift
Videoen viser en trinnvis oppskrift for å tilberede en enkel, velsmakende og tilfredsstillende bønnepasta.
Kjære lesere, skriv, likte du en så enkel oppskrift på en sunn bønnepasta? Del ideene dine for å tilberede denne retten.