Kjøkkenutstyr og redskaper
- komfyr;
- kjøkkenvekt;
- ikke-pinne panne;
- 200 g glass;
- en sil;
- 2 dype boller;
- serveringsfat;
- visp;
- øse;
- kjøkken slikkepott;
- spiseskje og teskje.
Ingrediensene
- hvetemel - 200-250 g
- kyllingegg - 2 stk.
- melk - 1 bunke.
- sukker - 2 ss. l.
- salt - 0,5 ts.
- brus - 0,5 ts.
- vegetabilsk olje - 1 ss. l.
Trinn matlaging
- Bland alle de tørre ingrediensene for å komme i gang. Sikt 200-250 g hvetemel i en dyp bolle med en sil. Hvis du vil gjøre pannekaker mer nyttige, kan du bytte ut en del av melet med fullkorn eller ris. Tilsett deretter melet 2 ss. l. sukker, 0,5 ts salt og 0,5 ts soda. Bland alle ingrediensene grundig med en visp. Tilsett eventuelt litt vaniljesukker eller malt kanel for smak.
- Pisk 2 kyllingegg i en egen bolle og tilsett 1 ss. l. vegetabilsk olje. Hell deretter gradvis en kopp melk i en bolle og bland alt sammen med en visp til en homogen konsistens.
- Hell de flytende ingrediensene gradvis i en bolle med tørr mens du rører med en visp. Rør deigen grundig til den er jevn med en visp slik at det ikke er klumper. Men ikke bry deg om deigen på lenge, ellers begynner den å frigjøre gluten, og pannekakene blir gummi, ikke frodige.
- Varm en tørr stekepanne med et ikke-pinne belegg på komfyren. Hell deigen i den forvarmede pannen med øsen. Pannekaker skal være større enn pannekaker, men mindre enn pannekaker. Men du kan lage pannekaker i alle størrelser.
- Så snart det dukker opp bobler på hele overflaten av deigen, kan du snu pannekakene med en slikkepott. Forbered derfor pannekakene fra hele deigen, stek dem i 20-30 sekunder på hver side over middels varme.
- Legg ferdige produkter i en stabel på en serveringsplate. Varme produkter kan smøres med smør, her valgfritt.
Frodige, rosede pannekaker er utrolig velsmakende både i varm og kald form. Du kan servere aromatiske produkter med honning, syltetøy, søt sirup, smeltet sjokolade, kondensert melk og all annen topping etter din smak. Og også bær, frukt og nøtter vil være veldig passende.
Videooppskrift
Hvordan lage mør mage, og så bake luftige, velduftende pannekaker, kan du se videoen i detalj.
Fantastiske appetittvekkende pannekaker vil ikke bare være gode alternativer for en solid og velsmakende frokost med en kopp aromatisk te eller kaffe, men også en god ide for å behandle gjester ved ankomst. En slik delikatesse, og selv med passende toppning, vil utvilsomt appellere til både voksne og barn. På grunn av det faktum at pannekaker stekes i en tørr panne, er de også et mer kostholdt alternativ enn pannekaker. Prøv å lage rosenrøde, myke pannekaker i henhold til denne enkle, klassiske oppskriften - du vil for alltid forelske deg i disse amerikanske pannekakene. Og i kommentarene, fortell oss hvordan du koker pannekaker og hva foretrekker du å servere dem med. Del hemmelighetene om frodig rødbrød bakst.