Kjøkkenutstyr og redskaper
- måle kopp;
- blender;
- skje;
- kjøkkenvekt;
- skål / kopp;
- slikkepott;
- en liten øse;
- konditor børste;
- en stekepanne;
- komfyr;
- serveringsfat.
Ingrediensene
- Havregryn - 1 bunke.
- Helmelk - 2 stabler.
- Kyllingegg - 2 stk.
- Sukker - 2 ss. l.
- Raffinert vegetabilsk olje - 2-3 ss. l.
- Smør - 50 g
- Maisstivelse - 1 ss. l.
- Vanillin - 1 pose (1,5 g)
- Fylling (hvilken som helst) - 300 g
- Salt etter smak
Trinn matlaging
Vi starter deigen
- Hell 1 bunke. havregryn i en blenderbolle.
- Hell 2 stabler der. hel (ikke fortynnet) melk og la den brygge i 20-30 minutter slik at flakene svulmer og mykner.
- Etter en halv time må du havre havremel dynket i melk med en blender i 1,5-2 minutter.
- I den resulterende havremassen, slå 2 kyllingegg, hell 2 ss. l. kornet sukker, tilsett en klype salt og en pose vanillin (valgfritt).
- La igjen gå med blenderen i omtrent et minutt.
- Hell i pannekakedeigen 2-3 ss. l. vegetabilsk olje (elskere av lukten av stekte frø kan tilsette smaksatt solsikkeolje) og 1 ss. l. mais- eller potetstivelse og bland forsiktig deigen med en blender i bokstavelig talt 20-30 sekunder.
- Hell pannekakeblandingen i en dyp kopp og la stå i ca 5 minutter. Under oppvarmingen kan pannen koke hvilken som helst fylling. Det kan være søt cottage cheese eller fruktfylling, eller kjøttdeig stekt med løk - alt avhenger av dine smakspreferanser.
Stek pannekaker
- Smør en godt oppvarmet panne med noen få dråper vegetabilsk olje med en konditorbørste. Stek pannekaker fra pannekakedeig på vanlig måte.
- Pannekaker stekes på begge sider i et minutt til en vakker rødaktig farge dannes. Brett de tilberedte pannekakene i en stabel på en flat tallerken eller en stor tallerken, smør jevnlig med et stykke smør, plantet på en bordgaffel. For den spesifiserte mengden deig er det nok å ta 50 g smør.
Videooppskrift
Tomten som er foreslått for visning demonstrerer teknologien for å lage pannekakedeig fra havregryn, samt standardprosessen med å bake pannekaker i en panne. I tillegg viser videoen en enkel produksjon av ostemassefyll med bær (frosne kirsebær med sukker).
Takk for oppmerksomheten mot oppskriften på havrekremspannekaker uten tilsetning av hvetemel. Del gjerne med publikum hvor mye den oppgitte informasjonen har blitt nyttig for deg og hvilke nye ting du har lært av gjennomgangen. Har du øvd på å lage pannekakedeig på denne måten? Kanskje du allerede har prøvd den publiserte oppskriften? Skriv til oss hva du gjorde, og kommenter oppskriften hvis du ønsker: hva vil du endre eller legge til den. Legg igjen tilbakemeldingene under artikkelen, og god appetitt!