Sjokolade havremelkaker - deilig og sprø

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• oven;
• kjøkkenvekt og annet måleutstyr;
• flere dype containere;
• en spiseskje;
• fin sil;
• to bakeplater;
• bakepapir;
• blender eller food processor.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Kokedeig

1. Vi tar 180 g smør ut av kjøleskapet og lar det ligge på et lunt sted i omtrent en halv time, slik at det blir mykt nok.
   
2. Overfør det mykgjorte smøret i blenderskålen, hell 220 g brunt sukker og knekk ett kyllingegg. I stedet for brunt sukker, kan du bruke det vanlige kornete eller finkornede produktet.
   
3. Pisk ingrediensene til en tykk hvit masse med jevn konsistens er oppnådd.
   
4. Bland hver for seg 100 g hvetemel, 10 g bakepulver, 10 g malt kanel og en klype salt.
   
5. Rør de tørre ingrediensene godt, sikt deretter blandingen gjennom en fin sil og tilsett den piskede oljen.
   
6. Slå de kokte ingrediensene grundig med en gjennomsnittlig blenderhastighet.
   
7. Tilsett 270 g øyeblikkelig havreflak til deigen uten å slå av enheten.
   
8. Vi sender 80 g sjokoladedråper dit.
   
9. Rør deigen til det oppnås en homogen, tykk konsistens.
   

Vi lager informasjonskapsler

1. Vi slår på ovnen og varmer den til en temperatur på 180 ° C. Vi dekker to bakeplater med bakepapir.
   
2. Ved hjelp av en spiseskje eller iskrem, danner vi baller i samme størrelse.
   
3. Vi sprer hvert emne på bakepapir, og observerer en avstand mellom dem på omtrent 5 cm.
   
4. Trykk på hver ball med et glass med flat bunn, og dann en flat havremelkake i form av en kake på 5-7 mm.
   

Sluttfase

1. Vi sender informasjonskapsler til en rødglødende ovn og steker den i 15-20 minutter, avhengig av varmen på ovnen din.
   
2. Vi tar godbiten for øyeblikket når den får en appetittvekkende gylden fargetone, og en fantastisk aroma sprer seg rundt i rommet.
   
3. La leveren avkjøles i 3-5 minutter, hvoretter vi overfører den til rist. Vi lar godbiten ligge i denne formen i ytterligere en halv time, slik at den helt avkjøles og herdes godt.
   
4. Vi lagrer de ferdige havremelkakene i en beholder under et lukket lokk.
   

Ekstra dekorasjon

For å gi den ferdige havremelleveren et mer appetittvekkende og attraktivt utseende, kan den dekoreres i tillegg på følgende måter:

• dryss med pulverisert sukker, sikt det gjennom en fin sil;
• hell hver cookie med en liten mengde smeltet honning eller sjokolade;
• smør lett med smeltet smør og pynt med et konfekt multi-farget pulver.

Videooppskrift

For å forstå den enkle teknologien for å lage havremelkaker med sjokolade, kan du også se videoen nedenfor. På videoen vil en profesjonell kokk demonstrere hele kokeprosessen og gi noen nyttige tips for å unngå dødelige feil.

Andre kakeoppskrifter