Kjøkkenutstyr og redskaper:
- skalaer;
- liten kasserolle (stewpan);
- en sil;
- blender (kaffekvern);
- en skål;
- en spiseskje;
- en teskje;
- en bakeplate;
- pergament;
- dyp plate.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| havreflak | 160 g |
| hvetemel | 160 g |
| kornet sukker | 200 g |
| smør | 125 g |
| honning | 2 ts |
| kyllingegg | 1 stk |
| kefir | 4 ss. l. |
| brus | 0,5 ts |
| salt | ¼ ts |
Trinn matlaging
- For å starte, smelter du 125 g smør i en liten kjele, hell det i en bolle og la det avkjøle til romtemperatur.
- Tilsett 2 ts til smeltet smør. honning og bland lett med en skje.
- Etter tilsetning i smør-honningblandingen 1 kyllingegg, 4 ss. l. kefir, 0,5 ts soda.
- Bland grundig til den er jevn.
- Ta en blender eller kaffekvern, tilsett 160 g havremel der, og slip dem deretter til en smuldretilstand.
- Hell den malte havregrynene i en egen bolle.
- Sikt 160 g hvetemel flere ganger gjennom en sil, og tilsett deretter havregryn.
- Deretter legger du ¼ ts til beholderen med tørre ingredienser fint salt og 200 g kornsukker, bland godt.
- Flytende ingredienser føres gradvis inn i massen med mel og havregryn, blandes slik at det ikke dannes klumper.
- Den resulterende massen kan blandes igjen for hånd.
- Legg deretter deigen i en plastpose eller la den ligge i en bolle og dekk den med en tallerken. Plasser havregrynblandingen i fryseren i 15-20 minutter. Mens deigen avkjøles i fryseren, forvarm ovnen til 190 grader. Lag en stekeplate, dekk den med pergament slik at informasjonskapslene ikke fester seg.
- Skriv inn vanlig kokt vann i en liten tallerken som du kan senke skjeen i slik at du danner småkaker.
- Dypp en spiseskje i denne tallerkenen med vann og bruk den til å tegne en liten mengde deig.
- Du kan også dempe hendene litt, slik at deigen ruller lettere, for så å lage en liten ball og legg den på en stekeplate på toppen av pergamentpapir.
- Etter denne teknikken, form kaker fra hele deigen du har, og spre den i en avstand på 1 cm fra hverandre, siden informasjonskapsler etter steking vil øke i volum flere ganger.
- Sett stekebrettet med kaker i ovnen, forvarmet til 190 grader, og stek på et gjennomsnittlig nivå i 10-15 minutter.
- Skill varme kaker med en slikkepott og legg på en tallerken, slik at du kan unngå å smuldre den.
- På slutten kan du strø noen småkaker med sukker eller kokosnøtt. Om ønskelig kan tørket frukt, nøtter, biter sjokolade eller sesam tilsettes til deigen.
Videooppskrift
De som følger figuren deres, men elsker å unne seg godteri og bakverk, anbefaler vi å se denne videoen. Forfatteren av videoen vil vise hvordan du kan lage en deilig hjemmelaget havremelkake med fordeler for kroppen og kroppen.
Liker du havregrynskaker? Foretrekker du å kjøpe slike bakverk eller koker du dem selv? Med hvilke tilsetningsstoffer lager du lignende desserter? Hva er dine favorittoppskrifter med havremel? Del interessante ideer for å lage havremelkaker i kommentarene.