Kjøkkenutstyr og redskaper:
- en ovn;
- visp (kan erstattes med en skje);
- en sil;
- dyp skål;
- vekter eller målekopp;
- stewpan og pergament.
Ingrediensene
| navn | nummer |
| fullkorn eller hvetemel | 150 g |
| havreflak | 150 g |
| sukker | 120 g |
| kokosflak | 80 g |
| vaniljesukker | 10 g |
| bakepulver | 3 g |
| brus | 3 g |
| salt | 3 g |
| smør eller margarin | 130 g |
| vann | 50 g |
| honning | 50 g |
Trinn matlaging
- Sikt 150 g mel gjennom en sil i en dyp bolle. Det siktede melet er oksygenert og gir deigen letthet. For kostholdsformål anbefaler vi å bruke fullkornsmel. Tilsett 150 g havregryn i en bolle med mel. De kan være vanlige eller øyeblikkelige.
- Tilsett 120 g sukker, 10 g vaniljesukker og 80 g kokosnøtt i den resulterende tørre blandingen. Når du velger kokosnøttflis for baking, må du være oppmerksom på kornigheten og fuktigheten til produktet. Det er store og saftige chips som gir smaken av kokosnøtt i det ferdige produktet. Små og tørre chips vil ikke gi den nødvendige smaken til leveren, men bare gjøre deigen din tyngre. Om ønskelig kan kokosnøtt erstattes med nøtter eller rosiner.
- Tilsett 3 g bakepulver, 3 g brus og 3 g salt. Soda og bakepulver vil gi leveren sprøhet, og salt vil forbedre smaken til sluttproduktet.
- Alle tørre ingredienser skal blandes grundig med en visp eller skje.
- Ta 130 g smør eller margarin ved romtemperatur og smelt i kasserollen på svak varme slik at smøret ikke brenner seg.
- Hell 50 g vann og 50 g honning i stewpan i smeltet smør. Rør blandingen til den er jevn. Honning vil gi leveren en unik smak og en gylden farge.
- Hell den resulterende massen i en bolle med den tørre blandingen og bland. Deigen din er klar.
- Dekk pannen med pergament for å forhindre at informasjonskapsler fester seg i pannen. Form hendene på størrelse med en valnøtt fra den resulterende deigen.
- Legg produktene på pergament i en avstand på 3 cm fra hverandre. Flat dem på toppen.
- Stek kaker i ovnen uten konveksjon, og still pannen på et gjennomsnittlig nivå, ved en temperatur på 180 ºС i omtrent 20 minutter. Fokuser alltid på ovnen. Så snart kakene får en gyllen skorpe - er den klar. Varme informasjonskapsler vil være myke, etter avkjøling vil de bli sprø og bare smelte i munnen.
Videooppskrift
Vil du at gjestene dine skal bli overrasket over kulinariske ferdigheter? Så kan du se denne videoen, så lærer du hvordan du raskt og riktig kan tilberede deilige havregrynskaker. De vil vise deg alle stadier med å tilberede denne desserten, avsløre hemmelighetene til hjemmelaget bakverk i en fart. Kos deg med visningen.
Liker du oppskriften? Gi beskjed i kommentarene nedenfor. Del hemmelighetene dine for å lage havremelkaker. Vi ønsker deg å glede deg over en kopp te med en duftende delikatesse av ditt eget preparat. Overrask dine kjære med et kulinarisk mesterverk.
Andre kakeoppskrifter
Informasjonskapsler på saltlake
Ha en fin lesning!