Sukkerfrie havregrynskaker - velsmakende og smuldrende

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• en ovn;
• en bakeplate;
• boller;
• skje / gaffel;
• kakeskjærer eller et vanlig glass;
• kjevle.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Slå på ovnen ved 180 ° C. Denne temperaturen anbefales for å bake det meste av konfekt. Kjør 2 egg i en dyp bolle og slå litt med gaffelen. I prinsippet er det ikke nødvendig å slå eggene i skum, det viktigste er å blande dem godt.
   
2. Ta 2 ss honning. Hvis honning allerede er sukker, må den smeltes i vannbad eller i mikrobølgeovn. Hvis honning er flytende, send den umiddelbart til en bolle med egg. Bland alt grundig.
   
3. Tilsett 1 ss rømme til blandingen. Rømme kan ha et hvilket som helst fettinnhold, det viktigste er at den er fersk. Rømme kan erstattes med fett yoghurt eller kefir, bare da må du legge litt mer mel.
   
4. Smelt smøret (i vannbad, i mikrobølgeovn, i en liten kjele). Tilsett litt avkjølt til resten av blandingen. Bland nå alt godt og slå visp slik at det ikke er klumper igjen. Det skulle vise seg en vakker homogen masse.
   
5. Nå skal du tilberede melet. Vi tar fullkornsmel. Den har en mørkere farge, og partikler i forskjellige størrelser kommer over i den. Hovedkvaliteten på slikt mel er at det inneholder fiber og et antall vitaminer. Å sile slikt mel er ikke nødvendig, og det er vanskelig på grunn av de store kornene som kommer over. Hell derfor bare 300 g mel i en stor, dyp bolle.
   
6. Hell i mel ¼ ts. brus, som vi slukker med enten sitronsaft eller eddik (som ekstrautstyr, med all annen matsyre - for eksempel juice fra en appelsinskive eller grapefrukt).
   
7. Hell 80 g havregryn og bland godt med mel.
   
8. Hell alle blandede flytende ingredienser i den resulterende tørre blandingen og begynn å elte deigen.
   
9. Deigen skal ikke feste seg til hendene dine, men kan etterlate en fet glans.
   
10. Kjevle ut deigen med en kjevle til et lag med en tykkelse på ca 1 cm.
    
11. Tradisjonelle havremelkaker lages runde, så vi tar et vanlig glass og presser ut sirkler i deigen. Hvis du vil, kan du bruke et bredt utvalg av kakekuttere.
    
12. Vi samler og ruller ut overflødig deig igjen. Klipp ut. Og så videre til slutten.
    
13. Vi legger fremtidens informasjonskapsler på en bakeplate. Det er ikke nødvendig å smøre overflaten. Du kan legge pergamentpapir. Sett i ovnen og stek i 20 minutter.
    
14. Nå kan vi spise, og vi kan pynte med informasjonskapsler.
    

Dekorasjonsalternativer:

• Sesam og frø - dryss før vi sender pannen i ovnen.
• Pulverisert sukker og kakao - dryss litt mer varme kaker.
• Glasur - vann når informasjonskapslene er helt avkjølte.

Videooppskrift

Hvis du vil se prosessen med å lage havremelkaker, kan du se videoen. Det er ikke noe komplisert i å bake denne delikatessen - se selv.

Havrekremkaker er velsmakende og sunne, spesielt uten sukker. Siden den inneholder havregryn, honning og fullkornsmel, er denne informasjonskapselen også mer å foretrekke for de som følger figuren. Oppskriften gir rom for en fantasi. Hva kan legges til informasjonskapsler for at den skal smake annerledes eller til og med uvanlig? For eksempel:

• forskjellige krydder og urter - kanel, mynte, vanilje;
• tørr frukt - tørkede aprikoser, rosiner, svisker;
• skiver av karamelliserte frukter - epler, fersken, aprikos;
• biter av svart eller hvit sjokolade;
• og til og med ost!

Andre kakeoppskrifter