Er det mulig å lage en omelett i mikrobølgeovnen? Det er mulig - og veldig nyttig. En tradisjonell omelett i en panne har en betydelig ulempe - den er veldig fettete. Mikrobølgeovnbakst lar deg lage en fullverdig kostholdsrett, og bruker minst mulig tid og produkter. Kaloriinnholdet i omelett i mikrobølgeovnen til en høy ernæringsmessig verdi (det er et komplett sett med aminosyrer i eggehvite) er bare 84 kcal, noe som lar deg bruke denne retten i kostholds- og medisinmenyen.
5 matlagingshemmeligheter
- Kok fra Fresh Village Egg. Omelett fra landsbyegg er smakligere, sunnere og har en mer mettet og appetittvekkende farge. For å velge et ferskt produkt, vær oppmerksom på utseendet: skallet til et nylig lagt egg har en matt snarere enn en blank overflate.
- For å gjøre omeletten luftig, bruk kjølte egg. For å gjøre dette, hold dem bare i fryseren i 5-7 minutter.
- Tilsett 1-2 ss mer melk i retten enn angitt i oppskriften. Dette vil gjøre konsistensen mykere og mer porøs, mens et betydelig overskudd av melk i proporsjon, tvert imot, vil fremskynde nedgangen.
- Legg ingredienser til allerede slått eggemasse. Så du får en veldig lett og delikat souffle-omelett, som smelter i munnen.
- For å gjøre omeletten mer fantastisk, tilsett litt mel eller semulegryn i retten. Å anbefale en eggeblanding av 4 egg mer enn 2 ss av det ene eller det andre anbefales ikke.
Enkle oppskrifter med bilder
Protein omelett
I mikrobølgeovnen tillates protein omelett å brukes av pasienter med pankreatitt selv i perioder med forverring, det er populært blant barn og idrettsutøvere. Kaloriinnholdet i proteingryten er ca 74 kcal, noe som gjør parabolen egnet for kostholdet til folk som ser på figuren.
Du trenger:
- egg - 3 stykker;
- melk - 1 ss;
- greener - etter smak;
- salt, pepper.
forberedelse
- Skill eggeplommene fra proteinene.
- Visp de hvite med melk til det skummer i en høy kapasitet. Salt, smak til med pepper.
- Finhakk greenene og send til ekornene. Rør.
- Dekk beholderen med et lokk og send til mikrobølgeovnen i 3 minutter med en effekt på 500-600 watt. Retten er klar!
Utenfor kostholdet anbefaler kokker å bruke majones fra eggeplommer som ikke er brukt i oppskriften: eggeplommer, salt, pepper, finhakket hvitløk (etter smak) og sennep (på tuppen av en kniv), slå med vegetabilsk olje (200 ml for 3 eggeplommer). Omelett med tilsetning av hjemmelaget majones (i stedet for melk) er mer tett og næringsrik.
Om ønskelig kan den klassiske omelettoppskriften med melk og egg i mikrobølgeovnen tilberedes i henhold til samme oppskrift uten første ledd.
Omelett uten melk
Stekte egg i mikrobølgeovnen uten melk er en original fransk rett, som ifølge de kulinariske ekspertene i dette landet ikke skal inneholde buljong, mel og meieriprodukter. En riktig tilberedt melkefri omelett viser seg å være tynn og delikat på smak, og er passende i kostholdet til barn og voksne.
Du trenger:
- egg - 3 stykker;
- greener (persille, dill) - etter smak;
- salt, pepper.
forberedelse
- Kombiner egg og urter i en bolle. Salt blandingen, smak til med pepper og bland.
- Plasser bollen i mikrobølgeovnen i 60 sekunder og la koke, og still inn kraften til 600-800 watt. Trekk deretter ut bollen og bland den grundig.
- Sett fatet tilbake i mikrobølgeovnen, og stek i lokket, uten å lukke lokket. Etter signalet tilberedes omeletten.
Fransk omelettoppskrift på fransk lar deg legge skinke, ost, tomater, grønne erter, paprika og andre ingredienser til retten.
Kompliserte omeletter
Med grønnsaker på italiensk
Frittata - en tradisjonell italiensk gryterett med grønnsaker, egg og ost. Hovedtrekket med fritata er at ingredienser med en stor mengde væske ikke blir tilsatt det: på denne måten ekskluderer den klassiske oppskriften melk, og bare tørkede tomater kan tilsettes den italienske gryteretten. Den klassiske friteten er tilberedt på komfyren og stekt i ovnen, men den italienske dampede omeletten i mikrobølgeovnen er ikke mindre luftig og velsmakende.
Du trenger:
- egg - 6 stykker;
- poteter - 300 g;
- løk - 1 stk;
- zucchini - 150 g;
- rød pepper, søt - 1 stk;
- hermetisert mais - 60 g;
- Parmesanost - 100 g;
- vegetabilsk olje - 2 ss;
- agurk - 1 stk;
- fersk basilikum - en klype;
- salt, pepper.
forberedelse
- Grovhakket paprika og løk med olje og la det småkoke i 4-6 minutter med en effekt på 600-800 watt.
- Riv courgette og poteter. Hvor mye å lage mat i tide? Tilsett formen til grønnsakene sammen med mais, og trekk den ut i ovnen i ytterligere 8 minutter, flere ganger.
- Pisk egg med salt, pepper og 50 g revet ost. Send blandingen til grønnsakene, og kok den uten lokk ved 400 W i ca 6 minutter etter blanding. Pynt den varme retten med revet ost og basilikum.
De tradisjonelle bondefrittene inkluderer purre, som ikke er forbudt å erstatte løk. Siden fritata er en rett av de italienske fattige, er det lov å bruke alle produktene som var for hånden: kjøtt, skinke og til og med pasta.
Meksikansk i et krus
Omelett i mikrobølgeovn i et krus med salsasaus (krydret grønnsaksaus med tomater, hvitløk, løk, pepper og koriander) med tortillaer (tortillas) - en enkel, men krydret rett av meksikansk mat. Omelett i mikrobølgeovnen i et glass med grønnsaker, rømme og ost - en tallerken som passer for et festlig bord, og til en familiefest.
Du trenger:
- egg - 1 stk;
- melk - 1 ss;
- tortilla (meksikansk tortilla) - 5 stykker;
- salsasaus - 1 ss;
- ost - 50 g;
- rømme - etter smak;
- salt, pepper, grønn løk - etter smak.
forberedelse
- Tilsett melk, salt, revet ost til det knuste egget. Tilsett pepper og bland.
- Del tortillaene i små biter og legg i et krus. Hell salsa i koppen.
- Plasser kruset i mikrobølgeovnen i 60 sekunder. Ferdig! Dryss retten med urter og pynt med rømme.
Hvordan lage en dampomelett i mikrobølgeovnen slik at hele familien liker det? Retten er god fordi agurker, brød og poteter - både enkle og eksotiske produkter, perfekt finner sin plass i omeletten, slik at du kan kombinere dem etter din smak. Gryterett kan konsumeres både varmt og kaldt, og brukes også som ingrediens til supper og salater. Prøv det - du vil ikke angre!
Andre eggoppskrifter
Omelett og eggerøre med spinat