Hvis stekte egg til frokost, lunsj og middag i form av stekte egg blir lei av deg, og du ikke vil lage komplekse retter - er det en vei ut! La oss lage en omelett med rømme - enkel, rask og veldig velsmakende. Og våre trinnvise oppskrifter med bilder vil hjelpe deg.
Oppskriften på omelett på rømme er ganske enkel, men det er noen nyanser i preparatet.
Matlagshemmeligheter
- Omelett med rømme er ganske tett. Men hvis du vil få enda større tetthet, koker du en omelett med rømme og mel.
- Jo fetere rømme, jo mer praktfull omelett. Derfor, hvis du ikke er redd for kalorier, velger du det med en høy prosentandel av fettinnholdet.
- Steketid. Det tar bare 10 minutter å tilberede omeletten på rømme.
- Hvis du ikke liker rømme, kan du bruke krem. De er tykkere enn melk, og retten vil være mer luftig og mør.
Enkel omelettoppskrifter med rømme
Med greener
Dette er en enkel og sunn versjon av retten. Grønne kan tilsettes en eller flere arter.
Du trenger:
- mel - 1 ss;
- rømme - 40 g;
- egg - 3 stykker;
- greener, salt, pepper.
forberedelse
- Rør sammen egg, tilsett salt og pepper.
- Tilsett rømme gradvis og deretter mel.
- Hakk greener og bland inn eggemassen.
- Stek omeletten med rømme i en kjele i 10 minutter.
Med ost
En annen enkel oppskrift er en omelett med rømme og ost. En tallerken med den vil være velsmakende og pikant.
Du trenger:
- mel - 1 ss;
- rømme - 40 ml;
- ost - 30 g;
- egg - 3 stykker;
- persille, dill, salt og olje.
forberedelse
- Slip greener.
- Riv osten.
- Pisk egg med rømme og mel, salt.
- Rør inn urter og ost.
- Stekes i ovnen i cirka 15 minutter.
I en sakte komfyr
Du kan lage en omelett i en langsom komfyr. Dette alternativet er veldig nyttig, fordi når matlaging ikke krever en dråpe olje.
Du trenger:
- egg - 3 stykker;
- rømme - 100 ml;
- salt, greener.
forberedelse
- Pisk egg godt med salt, tilsett rømme gradvis. Pisk igjen.
- Tilsett hakkede greener i egg-rømme-massen.
- Hell i bollen og stek i "Baking" -modus i 15 minutter.
Med krem
Hvis det ikke er rømme i kjøleskapet, kan du lage en omelett på krem.
Du trenger:
- egg - 4 stykker;
- krem - 100 ml;
- salt, olje og pepper.
forberedelse
- Pisk eggene med fløte. Krem er bedre å bruke 10% fett.
- Stek omeletten til den er tyknet under lokket.
- Strø over eventuelle urter.
Dette er en enkel kremomelettoppskrift. Men du kan diversifisere det ved å tilsette forskjellige grønnsaker, kjøttprodukter eller sjømat.
Stekte egg
For en forandring kan du koke eggerøre med rømme.
Du trenger:
- egg - 3 stykker;
- greener, salt;
- rømme - 3 ss.
forberedelse
- Legg rømme i en panne, og vent til den koker.
- Pisk egg til rømme. Gjør dette forsiktig uten å skade eggeplommen.
- Salt og lukk lokket.
- Skjær greenene.
- Hvis du liker flytende eggeplomme, vent 2 minutter og retten er klar.
- Foretrekker å få en kjølig eggeplomme, vent 4 minutter.
- Dryss med urter når du serverer.
Sofistikert omelettoppskrifter
Med tomater
Omelett med tomater vil være saftig og vakker.
Du trenger:
- rømme - 30 ml;
- tomat - 2 stykker;
- mel - 1 ss;
- myk ost - 30 g;
- løk - 1 stk;
- egg - 2 stykker;
- grønn løk, salt og pepper.
forberedelse
Hakk og stek løk.- Skjær tomatene i sirkler, etter at du tidligere har fjernet skallet.
- Hakk den grønne løken fint.
- Pisk egg godt, tilsett forsiktig rømme og mel. Salt og pepper.
- Rør vårløken inn i eggemassen.
- Hell alt i en panne med løk.
- Legg tomatskiver på toppen.
- Kok fatet i 5 minutter, snu så og stek ytterligere 2 minutter.
- Server med skivet ost.
Hakk og stek løk.Med pølse
I stedet for pølser, kan du ta alt kjøtt, pølser, sjømat.
Du trenger:
- egg - 2 stykker;
- rømme - 40 ml;
- pølse - 50 g;
- kornet sennep - 2 ts;
- pepper, olje og salt.
forberedelse
- Skjær pølsen i tynne skiver.
- Pisk egg med en del rømme, tilsett pepper og salt.
- Hell blandingen i pannen.
- Når overflaten setter seg, sprer du den andre delen av rømme og sennep. Legg pølsen på den ene halvdelen og lukk den andre.
Denne retten passer ikke bare til frokost, men også til middag.
Med kyllinglever
En slik omelett er perfekt for både voksne og barn. Leveren inneholder mange mineraler og vitaminer, inkludert folsyre, som er nødvendig for barn og gravide. Dette produktet har en gunstig effekt på skjoldbruskkjertelen og hjernen, støtter synet, forhindrer åreforkalkning og osteoporose.
Du trenger:
- egg - 2 stykker;
- gulrøtter - 1 stk;
- lever - 500 g;
- mel - 2 ss;
- rømme - 200 ml;
- løk - 1 stk;
- salt og greener.
forberedelse
- Terning løk og gulrøtter.
- Surr grønnsakene.
- Skjær leveren i små biter og tilsett grønnsakene. Stek til den er klar.
- Pisk egg med tilsetning av mel og rømme. Smak til med salt.
- Slip greener, bland til blanding.
- Ha grønnsaker med en lever i en ildfast form.
- Topp med eggeblandingen.
- Stekes i 25 minutter ved lav temperatur.
Omelett "Trafikklys"
Dette er en lys omelett laget av rømme og egg. Den har grønn farge - grønne løk, rød - ketchup, gul - omeletten i seg selv.
Du trenger:
- egg - 3 stykker;
- rømme - 2 ss;
- sopp - 3 stykker;
- grønne løk - noen få fjær;
- ost - 50 g;
- mel - 1 ss;
- ketchup - 3 ss;
- pepper, salt, olje.
forberedelse
- Skjær soppen og sauter.
- Bland egg, mel, rømme. Pepper og salt. Pisk godt.
- Finhakk den grønne løken og tilsett blandingen.
- Hell alt i en panne og dryss revet ost over.
- Når retten er klar, legg du på en tallerken og hell ketchup.
Ketchup kan erstattes med tomatpuré.
Med grønnsaker og bacon
Denne omeletten er bedre å tilberede om sommeren og høsten, når det er mange forskjellige grønnsaker.
Du trenger:
- egg - 3 stykker;
- rømme - 4 ss;
- zucchini - 1 stk;
- bacon - 60 g;
- ost - 40 g;
- tomat - 2 stykker;
- greener, olje, salt.
forberedelse
- Zucchini kuttet i små terninger og stek.
- Skjær skivene i tomater og tilsett i pannen.
- Terning av baconet og stek med grønnsaker i 10-15 minutter.
- Riv osten på et grovt rivjern.
- Pisk egg med rømme, salt. Tilsett ost og bland godt.
- Hell blandingen på grønnsakene og dryss hakkede urter.
Omelett med rømme - deilig og praktfull. Du kan lage den i henhold til den klassiske oppskriften eller diversifisere ved å tilsette forskjellige ingredienser etter smak. Bon appetitt!
Andre eggoppskrifter
Omelett og eggerøre med spinat