Sunn frokost: 6 beste omelettoppskrifter med grønnsaker

Fordelene med grønnsaker

Hver grønnsak har sitt eget unike sett med nyttige elementer og unike egenskaper.

• Blomkål. Den har mye protein, natrium, fosfor, kalsium, jern, magnesium og kalium, vitamin A, PP, C. Det forhindrer utvikling av leddgikt, hjertesykdom, blodkar, beskytter tarmen og magen mot magesår og svulster.
• Rosenkål. Inneholder B-vitaminer, aminosyrer, mineralsalter, enzymer. Det er nyttig ved diabetes, hypertensjon, arytmier, har anti-kreft, immunostimulerende, antiinflammatoriske, antitoksiske egenskaper;
• Brokkolikål. Det hemmer veksten av kreftceller, styrker blodkar og renser kroppen for giftstoffer. Det er nødvendig for å forebygge gastritt og aterosklerose. Karotenoider som finnes i den er bra for øynene;
• Grønne erter. Den er rik på vitaminer PP, A, H, gruppe B, inneholder mineraler - sink, bor, selen, krom, klor, svovel, natrium, fosfor, hjelper med å regulere det kardiovaskulære systemet, fjerner hevelse, forbedrer hjernens funksjon og bremser aldringsprosessen;
• Bulgarsk pepper. Inneholder betacaroten og C-vitamin, kalium, kobber, selen og sink. Hjelper med søvnløshet, stress, nedsatt hukommelse. Uunnværlig for dårlig syn, styrker kapillærer, fremmer deres elastisitet;
• Gulrøtter. Sammensetningen inkluderer vitamin D, E, K, PP, provitamin A, kobber, kolbanat, fosfor, mangan, forskjellige syrer og oljer. Brukes ved dårlig syn, anemi, hudsykdommer, hjerte- og karsykdommer. Den har en koleretisk, anthelmintisk, smertestillende egenskap;
• Løken. Sammensetningen inkluderer mange mineraler og vitaminer. Unngår forkjølelse, forskjellige smittsomme sykdommer. Normaliserer vann-saltbalansen i kroppen, styrker immunforsvaret;
• Zucchini. Innholdet av C-vitamin og karoten er høyt, dette avgjør dens styrkeegenskap. Det normaliserer vann-saltbalansen, det er nyttig for stagnasjon av galle, kolecystitt, dårlig leverfunksjon, styrke hjertemuskelen;
• Haricot bønner. Den har mange B-vitaminer, kobber, kalium og sink. Reduserer blodsukkeret, beroliger nervesystemet, fjerner steiner fra nyrene, har en gunstig effekt på mannlig styrke, er nyttig for tenner;
• Spinat. Den inneholder mye vitaminer og mineraler, og samtidig er det veldig få kalorier: 20 kcal per 100 g. Det stimulerer tarmene, forlenger cellens ungdom, styrker blodkar, synet. Nyttig for anemi, hypertensjon, tuberkulose, utmattelse, forstoppelse, gastritt.

Kaloriinnholdet i en vegetabilsk omelett avhenger av settet med ingredienser, men i gjennomsnitt er det omtrent 185,78 kcal per 100 g produkt. Takket være dette kan retten konsumeres til middag av de som følger figuren deres.

Vegetabilsk omelett i ovnen med foto

Omelett med stuede grønnsaker i ovnen blir frodig, smakfull og sunn.

Du trenger:

• melk - et halvt glass;
• egg - 2 stykker;
• gulrøtter - 1 stk;
• paprika - 1 stk;
• brokkoli - 200 g;
• purre - en halv stilk;
• zucchini - 200 g;
• ost - 100 g;
• salt, pepper.

forberedelse

1. Skjær grønnsakene og stek dem i olje i 5-7 minutter.
2. Tilsett kål sist, tilsett litt vann og la det småkoke i 7 minutter.
3. Legg de tilberedte grønnsakene i en ildfast form.
4. Saltede egg, tilsett melk, slå og hell på grønnsaker.
5. Stek omeletten i 15 minutter ved en temperatur på 190 grader.
6. Riv osten på et rivjern, dryss en omelett på den.

Oppskrifter bakt i en panne

Med bønner, paprika og ost

Du trenger:

• grønne bønner - 50 g;
• paprika - 100 g;
• egg - 3 stykker;
• Parmesanost - 50 g;
• smør - 20 g;
• pepper, salt.

forberedelse

1. Skjær grønnsakene i små biter og stek.
2. Pisk sammen egg, salt og pepper.
3. Hell eggene i pannen og stek over middels varme i 7 minutter.
4. Strø over revet ost og la trekke i ytterligere 2 minutter.

Med purre og spinat

Du trenger:

• egg - 4 stykker;
• spinat - 100 g;
• purre - 150 g;
• sesamolje - 100 g;
• saltet.

forberedelse

1. Skjær løk og spinat i strimler.
2. Pisk egg, salt.
3. Tilsett forberedte grønnsaker og bland.
4. Hell olje i pannen og hell omeletten.
5. Stek på begge sider.

Med frosne grønnsaker

Hvis du har det travelt, forbered en omelett med frosne grønnsaker. Du kan velge hvilken som helst grønnsak eller blanding.

Du trenger:

• egg - 3 stykker;
• melk - et halvt glass;
• frosne grønnsaker - 1 pakke;
• salt, greener.

forberedelse

1. Sæt grønnsakene i 5 minutter, og stek deretter i ytterligere 7 minutter.
2. Salt eggene, tilsett melk og bank godt.
3. Finhakk greenene, bland med eggeblandingen.
4. Hell blandingen i pannen.
5. Stek i 6-8 minutter.

Mikrobølgeovn matlaging

Er det mulig å koke en omelett med melk uten skorpe? Hvis du vil lage en tallerken raskt, men uten skorpe, koker du den i mikrobølgeovnen.

Du trenger:

• egg - 3 stykker;
• melk - et halvt glass;
• spinat - 100 g;
• Bulgarsk pepper - 1 stk;
• grønne erter - 50 g;
• saltet.

forberedelse

1. Pisk egg med melk med en mikser, salt.
2. Mal pepper og spinat.
3. Bland alle grønnsakene med eggeblandingen og hell i en form.
4. Mikrobølgeovn i 7-10 minutter.

Omelett i en langsom komfyr

Hvis du bryr deg om helsen din og figuren din, må du forberede en omelett med grønnsaker i en langsom komfyr uten å tilsette olje.

Du trenger:

• egg - 2 stykker;
• blomkål - 100 g;
• Rosenkål - 100 g;
• gulrøtter - 100 g;
• grønne erter - 50 g;
• melk - 200 ml;
• salt, brus, dill.

forberedelse

1. Riv gulrøttene.
2. Demonter kålen for blomsterstander.
3. Stek grønnsaker, stek i en sakte komfyr i "Stew" -modus i 7 minutter.
4. Pisk egg med melk og salt. Legg brus til tuppen av kniven og visp igjen.
5. Finhakk dillen og tilsett blandingen.
6. Hell i all eggeblandingen.
7. Etter 10 minutter i "slukking" -modus vil omeletten være klar.

Nå vet du hvordan du koker en omelett med grønnsaker i en panne, i ovnen, sakte komfyr og mikrobølgeovn. Velg din favorittoppskrift og kok deilig til deg selv og kjære!

Andre eggoppskrifter