Hjertelig og rask frokost: tilbered omelett med tomater og pølse

Egg og pølse er to produkter som du kan lage en rask, smakfull av, men dessverre ikke en diettrett. Kaloriinnholdet er 200 kcal / 100 g, noe som ekskluderer en lignende frokost fra dietten med å miste vekt. For begrenset mat eller babymat anbefales det å koke omelett med pølser laget av kanin, kalkun, kylling. Hvis du vedvarende vil prøve pølse uten helseskader, anbefales det å koke produktet i vann for å bli kvitt overflødig salt og konserveringsmidler.

Hvordan lage en deilig eggerøre med pølse? Kulinariske eksperter anbefaler bare å bruke ingredienser av høy kvalitet: ferske egg, melk og et naturlig kjøttprodukt. Hvis matlaging av pølser i hjemlige omgivelser er ekskludert, kan de kjøpes i butikken, med hensyn til kvalitet.

Hvordan velge en kvalitetspølse

• Kjøp pølse laget i samsvar med GOST, hvorav sammensetningen bare skal omfatte svinekjøtt, storfekjøtt, bacon og krydder (hvitløk, pepper, muskatnøtt). Til tross for tilstedeværelsen av tilsetningsstoffer i klasse E i sin sammensetning, er det moderne Gostovsky-produktet fremdeles av høyeste kvalitet.
• Kjøp pølse til en pris som ikke er lavere enn prisen på kjøtt. Et billig produkt gir tilstedeværelsen av vegetabilske tilsetningsstoffer i det i stedet for storfekjøtt eller svinekjøtt.
• Velg et produkt merket "Ikke-GMO". Smakskvaliteter av det modifiserte produktet vil selvfølgelig ikke lide, men dets virkning på kroppen er ukjent og har ikke blitt studert fullt ut.
• Vær oppmerksom på lukt og utseende. Den appetittvekkende rosa fargen på pølsen indikerer et overskudd i sammensetningen av giftig natriumnitritt. Det naturlige produktet har en ganske grå-rosa fargetone og mangler som regel den karakteristiske "kjøtt" -aromaen, som forsvinner under bearbeiding. Vær oppmerksom på emballasjen: den må være intakt og tørr.

Klassiske pølseomelettoppskrifter

I pannen

Omelettoppskriften med pølse i en panne er økonomisk og enkel å tilberede. Du kan bruke røkt kjøttprodukter eller erstatte dem med pølser, bacon eller skinke. For å koke en omelett jevnt, del den med en slikkepott i to deler, og snu hver av dem, legg den ut på begge sider.

Du trenger:

• kokt pølse - 200 g;
• ost - 100 g;
• vegetabilsk olje - 40 g;
• egg - 4 stykker;
• tomat - 1 stk;
• melk - 1/3 kopp;
• salt, krydder.

forberedelse

1. Skjær pølsen mellomstore og lapskaus i vegetabilsk olje til den er mørk (ca. 3 minutter);
2. Skjær tomaten i terninger, og la den i pannen småkoke på svak varme til de lar juicen gå.
3. Pisk egg med melk, salt og krydder. Hell blandingen i pannen og dekk til med lokk og la koke i ytterligere 5-7 minutter. Dryss den ferdige omeletten med ost og urter noen minutter før du steker.

Mens omeletten er varm, legger du et stykke smør på overflaten: dette vil gi parabolen en delikat smak. Hvis du bruker salami, er det best å steke den i en panne uten å tilsette olje. Stekt løk (rød eller løk) og paprika kan tilsettes omeletten med ost og pølse i en panne.

I ovnen med ost

Omelett med pølse og ost i ovnen er mør og høy. Å lage mat i ovnen lar deg spare fordelene med retten og lage en mer kostholdig og sunn frokost enn i en panne.

Du trenger:

• ost - 100 g;
• smør - 5 g;
• egg - 6 stykker;
• melk - 1/3 kopp;
• spinat - 100 g;
• røkt pølse - 50 g;
• vegetabilsk olje - 60 g;
• saltet.

forberedelse:

1. Terning av pølsa og stek den i vegetabilsk olje, hell den i en smurt form med smør.
2. Hakk spinaten lett og tilsett den også i formen.
3. Hell blandingen i egg blandet med melk og salt.
4. Sett formen i ovnen i et kvarter på 200 °. Dryss retten med ost når den er ferdig, og la den stå i ovnen i ytterligere 4 minutter.

Omelettoppskrift med pølse og ost i ovnen er perfekt for folk som spiser god næring. I følge ernæringseksperter vil spinat i en tallerken forenkle absorpsjonen av proteinmat (egg og pølser), rense kroppen og mette den med vitaminer. I tillegg kan en omelett med tilsetning av spinat, bakt i ovnen, godt bli en diettrett, hvis du i stedet for et røkt kjøttprodukt tar kokt og tilsetter den uten steking direkte til omelettblandingen.

I en sakte komfyr

En omelett med pølse i en langsom komfyr tilberedes i løpet av minutter og det viser seg veldig storslått. I tillegg til kjøttprodukter, kan du legge til eventuelle grønnsaker (paprika, gulrøtter, løk, etc.) i retten, samt sopp og oliven.

Du trenger:

• melk - 2 flerbriller;
• pølse - 100 g;
• egg - 4 stykker;
• tomater - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 40 g;
• ost - 100 g;
• saltet.

forberedelse

1. Gratis tomater og kutt i terninger.
2. Skjær pølsen (middels skiver).
3. Ta eggene til homogenitet med melk, salt og revet ost.
4. Legg pølse, tomater i en langsom komfyr sammen med vegetabilsk olje og hell i eggeblandingen.
5. Stek i "Baking" -modus i 20 minutter, dekor deretter med greener og server.

Denne omelettoppskriften med melk, egg og pølse kan også tilberedes i en dobbel kjele: omelettblandingen med biter av kjøttprodukt stekt i en panne og tomater helles i enhetens beholder og stekes i et kvarter. Etter tilberedning er det bedre å la omeletten avkjøle litt uten å åpne lokket - på grunn av mangel på temperaturforskjeller vil ikke parabolen falle på en tallerken.

Vi lærte å lage en omelett med pølse i en panne, i en langsom komfyr og i en ovn. Dette er en så allsidig rett som på bare 10-15 minutter dukker opp et smakfullt og velduftende mesterverk på en tallerken. Bon appetitt!

Andre eggoppskrifter